Como fazer Bolo Integral de Banana

Bolo Integral de Banana. Com criatividade podemos adaptar nossas receitas preferidas usando ingredientes mais saudáveis e light. Aqui esta um ótimo exemplo é essa receita de Bolo Integral de Banana. Além de ser gostoso, também é muito nutritivo:

A banana é rica em fibras, potássio e vitaminas C e A. Promove energia e possui muitos benefícios ao nosso organismo. Possui também grande quantidade de vitaminas B1, B2, B6 e B12, além de magnésio, cálcio, ferro, e ácido fólico. Ajuda no controle da pressão arterial, evita cãibras e dores musculares. Contém triptofano que previne e trata a depressão, pois atua na produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.

A canela estimula o sistema gastrointestinal e respiratório, tendo ação revigorante sobre o organismo. Possui ação anticoagulante, antimicrobiana e auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue. Ela é considerada um alimento termogênico, aumenta o metabolismo e contribui para o emagrecimento e queima de gordura.

Como fazer Bolo Integral de Banana

Ingredientes:

8 bananas nanicas ou prata (4 para a massa e 4 para a cobertura);

1 copo de farinha de aveia;

1 copo de farinha de trigo integral;

3 ovos inteiros;

1/2 copo de óleo de coco;

1 e 1/2 copo de adoçante culinário;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

uva passa (opcional);

canela para polvilhar.

Modo de Preparo do Bolo Integral de Banana

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as quatro bananas.

Despeje essa massa em outro recipiente e acrescente as farinhas de aveia e integral e o adoçante, mexendo delicadamente com uma colher de pau.

Adicione a uva passa e o fermento e misture delicadamente.

Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo integral.

Despeje a massa na assadeira. 

Coloque por cima da massa as fatias das 4 bananas restantes cortadas horizontalmente. (Corte a banana de comprido).

Polvilhe canela em pó.

Leve para assar em forno médio preaquecido por mais ou menos 30 minutos. (Para saber se está pronto, espete um palito no centro do bolo e ele deve sair sequinho).

Experimentem fica uma delicia!!!

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