Waffles de Queijo. Waffles são uma massa doce ou salgada, de origem belga, que tem um formato quadriculado e uma textura crocante por fora e macia por dentro. Eles são feitos em uma máquina especial chamada waffleira, que aquece e molda a massa.
Waffles podem ser servidos de diversas formas, com diferentes coberturas e recheios. Algumas opções são mel, manteiga, geleia, frutas, chocolate, sorvete, creme de avelã, queijo, presunto, tomate seco e até mesmo pão de queijo!
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Waffles são uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou o brunch. Eles são fáceis de fazer e podem ser adaptados ao seu gosto e à sua dieta. Existem receitas de waffles com farinha de trigo, farinha de aveia, farinha de coco, fubá, tapioca e até mesmo banana.
Como fazer Waffles de Queijo com Ervas
Ingredientes:
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
1 3/4 xícara de leite
1/2 xícara de óleo (eu uso de canola)
1/2 xícara de queijo ralado grosso (Parmesão ou qualquer outro)
2 colheres (sopa) da mistura de cebola, alho e salsinha desidratados (ou 1/2 xícara de cebola, alho e salsinha frescos, picadinhos)
2 colheres (sopa) de tempero italiano (ou qualquer mistura de ervas seu gosto)
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo dos Waffles de Queijo com Ervas
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata levemente os ovos, o leite e o óleo.
Acrescente à mistura de farinha de uma só vez.
Misture apenas até incorporar, deixando a massa levemente “empelotada”.
Adicione os demais ingredientes e misture rapidamente.
Asse no aparelho de waffles, sem abrir a tampa, até parar de sair vapor pelas laterais.
Retire e sirva morno no café da manhã ou no lanche, acompanhado de manteiga, requeijão ou cream cheese.
Dicas do chef:
Só não se esqueçam de untar bem o aparelho, mesmo que ele seja antiaderente: o queijo adicionado à massa pode fazer com que os waffles grudem!
Se você quer aprender mais sobre waffles, confira algumas receitas que eu encontrei na internet:
– Waffles leves e crocantes
– Waffle de liquidificador
– Waffles mais simples do mundo
– Waffle clássico
– Waffle de bananas
– Waffle de baunilha com chocolate
– Waffle de chocolate
– Waffle de coco
Veja também:
Como fazer Waffles de Queijo com Ervas
Waffles de Queijo. Waffles são uma massa doce ou salgada, de origem belga, que tem um formato quadriculado e uma textura crocante por fora
Palavras-chave: Waffles de Queijo com Ervas
Ingredientes da receita:
