3 Receitas Juninas Saudáveis e Nutritivas para comer sem culpa

Receitas Juninas Saudáveis e Nutritivas para comer sem culpa. Estratégias Nutricionais para uma Festa Junina Saudável e Deliciosa.

O mês de junho traz consigo a atmosfera festiva das festas juninas, repletas de comidas típicas irresistíveis. No entanto, para aqueles que buscam manter uma dieta saudável, esse período pode ser desafiador.

A boa notícia é que algumas substituições inteligentes de ingredientes e a inclusão estratégica de suplementos nutricionais podem transformar os pratos tradicionais em opções saborosas e, ao mesmo tempo, leves, promovendo saúde e bem-estar.

Que tal inovar a mesa com receitas juninas saudáveis que equilibram o sabor com a nutrição?

A nutricionista da Vitafor, Lucila Santinon, compartilha conosco o passo a passo de três receitas nutritivas e saborosas para a Festa Junina: Canjica Proteica Cremosa, Mini Cookie de Paçoca e Pipoca Crocante.

Lucila destaca que a adição estratégica de suplementos nutricionais enriquece essas receitas, proporcionando um valor nutricional significativo em termos de proteínas, vitaminas e minerais, sem comprometer o sabor.

Por exemplo, o Isofort Plant sabor paçoca, um suplemento alimentar composto por um blend de proteínas vegetais (como proteína isolada de ervilha e proteína de arroz), oferece uma alternativa saudável e saborosa.

Além disso, o uso do Xilitol Family como adoçante natural, de origem vegetal, permite desfrutar do sabor doce com baixo índice glicêmico.

Outro aliado nas preparações é o WHEY FORT 3W, que, com seus sete deliciosos sabores, incluindo o sabor Paçoca, contribui para o valor proteico das receitas.

Essa proteína de alto valor biológico é conhecida por auxiliar na formação dos músculos e ossos.

Portanto, aproveite a festa junina com consciência e criatividade, mantendo o equilíbrio entre o sabor e a saúde!

Confira as receitas

Canjica Proteica Cremosa

Ingredientes

2 colheres de Isofort Plant sabor Paçoca

200ml de leite de coco (ou outro de sua preferência)

200g de milho para canjica já cozido

4 cravos-da-índia

2 colheres de sopa de Xilitol Family

1 canela em pau

Modo de preparo:

Com exceção do Isofort Plant sabor Paçoca, coloque todos os ingredientes em uma panela e acenda em fogo médio, sempre mexendo para não grudar.

Assim que o creme pegar consistência, acrescente o Isofort Plant sabor Paçoca, desligue o fogo e mexa por mais um minuto.

Está pronta a canjica proteica.

Se preferir, pode complementar com canela em pó, se quiser um sabor ainda mais marcante.

Mini Cookie de Paçoca

Ingredientes massa:

1 xícara de WHEY FORT 3W sabor Paçoca;

1/2 Xícara de pasta de amendoim;

1 Colher de chá de amido de milho;

1 Colher de chá de Xilitol Family;

1 Colher de chá de bicarbonato de sódio;

1/2 Xícara de gotas de chocolate meio amargo.

Modo de preparo: 

Em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma massa.

Com o auxílio das mãos, trabalhe a massa até formar uma bola.

Molde bolinhas de aproximadamente 20g e disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

Achate as bolinhas formando um disquinho e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que os cookies estejam assados.

Espere esfriar e sirva!

Pipoca Crocante

Ingredientes

1 colher (sopa) de Whey Fort 3W sabor chocolate ou outro sabor de sua preferência

1/2 xícara (chá) de milho para pipoca

1 colher (sopa) de MCT Vitafor ou 2 de água

Água para diluir Whey Fort 3W

Modo de preparo: 

Aqueça uma panela média com o MCT Vitafor e coloque o milho de pipoca.

Tampe e deixe em fogo médio. Assim que os começarem a estourar, mexa bem a panela até que todos estourem.

Durante este processo, prepare a calda de Whey Fort 3W. 

Dentro de um recipiente, adicione o Whey Fort 3W sabor chocolate e aos poucos coloque água, misturando até obter a calda.

Após a pipoca ficar pronta, junte à calda, tampe a panela e chacoalhe bem para envolver toda receita.

Dica: Finalize a receita com Whey Fort 3W sabor chocolate em pó para deixar a receita ainda mais bonita e saborosa.

Utensílios usados para nossas Receitas Juninas Saudáveis e Nutritivas

Veja também:

• Risoto de Aveia com Abóbora de Pescoço, erva doce e cúrcuma 
• Como fazer um Delicioso Tomate Marroquino