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Prepare esse Pudim de Tapioca Perfeito, veja 2 receitas

Pudim de Tapioca Perfeito. A sobremesa é perfeita para servir após o almoço ou jantar. Imagine um doce que une tradição, sabor e aconchego em cada colherada.

O pudim de tapioca é exatamente isso: uma experiência que nos transporta para a casa da avó em um domingo de sol, onde o tempo parece parar para saborear cada momento.

Como fazer Pudim de Tapioca Perfeito, veja 2 receitas

Origens e Curiosidades: Este pudim tem suas raízes na cozinha nordestina, onde a tapioca é um ingrediente tradicional. Curiosamente, a tapioca vem da mandioca, uma planta nativa do Brasil, usada pelos indígenas muito antes da chegada dos portugueses.

Como fazer um delicioso Pudim de Tapioca para tornar o período ainda melhor. A sobremesa é refrescante e servida de forma individual, com rendimento de até 12 porções.

Quer aprender a fazer? Confira a receita abaixo:

Pudim de Tapioca

Ingredientes:

500g de tapioca granulada

250g de Biscoito Coquinho Pilar processado

200g de margarina

800ml de leite

1 lata de leite condensado

1 xícara de coco ralado

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco queimado ralado

Modo de preparo do Pudim de Tapioca

Coloque o leite e o leite condensado para ferver em uma panela. Acrescente a tapioca granulada e o coco ralado. Deixe desgrudar da panela.

Coloque em um tabuleiro e leve para geladeira para firmar.

Corte com ajuda de um cortador redondo e reserve.

Misture a margarina com o coquinho Pilar processado até formar uma massinha.

Coloque em uma forma e leve para o forno preaquecido a 180º graus, por mais ou menos 10 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno e com ajuda do cortador do pudim corte os biscoitos para ficarem na base do pudim.

Coloque o açúcar em uma panela e leve para o fogo baixo.

Deixe derreter formando uma calda uniforme, coloque sobre os pudins e decore com coco queimado.

Rendimento: 12 unidades

Tempo de preparo: 40 minutos

Pudim de Tapioca: Uma Viagem ao Coração da Cozinha Brasileira

A Receita:

Ingredientes:

1 xícara de tapioca granulada

4 xícaras de leite (1 litro)

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 xícara de açúcar

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 xícara de coco ralado fresco

Modo de Preparo:

Misture a tapioca granulada com o leite e deixe de molho até que a tapioca absorva todo o líquido e fique macia.

Prepare uma calda de caramelo com açúcar e água e despeje na forma.

No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite de coco, manteiga e açúcar até obter uma mistura homogênea.

Adicione a tapioca hidratada e o coco ralado à mistura líquida.

Asse em banho-maria por cerca de 1 hora a 180°C.

Deixe esfriar antes de desenformar e sirva gelado.

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Dica Extra:

Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize leite de coco light. Você também pode adicionar chia para um toque extra de fibras.

Este pudim de tapioca não é apenas uma sobremesa; é uma experiência cultural, recheada de história e sabor. Uma verdadeira viagem ao coração da cozinha brasileira!

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Prepare esse Pudim de Tapioca Perfeito, veja 2 receitas | Receitas e Dicas do Chef
Pudim de Tapioca Perfeito

Pudim de Tapioca Perfeito. A sobremesa é perfeita para servir após o almoço ou jantar. Imagine um doce que une tradição, sabor e aconchego

Palavras-chave: Pudim de Tapioca Perfeito

Ingredientes da receita:

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