Strudel salgado Recheado. Para essa receita de Strudel salgado com recheio, utilizamos sabores com inspiração na cozinha grega.
Com ingredientes simples envolvemos em massa filo…e pronto… um Strudel ao estilo grego fantástico, experimentem!!!
Receita de Strudel Salgado Recheado
Ingredientes:
4 folhas de massa filo
2 tomates maduros
1 abacate
50g de queijo feta
15 azeitonas pretas
1 colher de chá oréganos secos
Sal e pimenta q.b.
Manteiga derretida (para pincelar as folhas de massa)
Sementes de papoula q.b.
1 ovo batido (para pincelar)
Modo de Preparo do Strudel Salgado Recheado
Preaquecer forno 180ºC.
Preparar o recheio do Strudel salgado
Colocar numa taça os tomates, o abacate e o queijo, tudo em cubinhos.
Juntar as azeitonas sem caroço partidas às rodelas.
Polvilhar esta mistura com os oréganos.
Derreter um pouco de manteiga para pincelar as folhas de fio.
Dispor uma folha de massa filo e pincelar com a manteiga, colocar outra folha e pincelar novamente e repetir mais uma vez.
Na ultima folha só pincelar as bordas.
Espalhar o recheio numa das laterais, deixando cerca de 5cm da cada lado.
Dobrar esses 5cm das bordas sobre o recheio e enrolar até formar uma torta.
Pincelar com ovo batido, dar 2 a 4 cortes em cima da massa, polvilhar com um pouco de sal e pimenta e por fim as sementes de papoula.
Colocar o strudel numa assadeira do forno forrado com uma folha de papel vegetal.
Levar ao forno cerca de 40 minutos.
Bom apetite!!!
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