Lasanha Cremosa de Abobrinhas Saudável
Oi gente!! Quem quer jantar comigo??? Vai ter lasanha… lasanha de abobrinhas… cremosa… maradelicia… vem!!
Leide Galhardo. Apaixonada pelo estilo de vida saudável e vinhos Dentista por profissão, chef de cozinha por paixão. Artesanal e gourmet food sem mistérios.
Ingredientes
1 xícara (chá) de ricota
1 e 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada
Salsinha picada.
1 clara de ovo.
Sal, lemon peper (pimenta com raspinhas de limão), opcional
Pimenta, opcional
3 colheres de sopa de parmesão ralado.
3 abobrinhas lavadas e cortadas no comprimento no mandolin ou faca
Molho Alfredo (tem receitinha aqui #molhoalfredodaleide)
Modo de Preparo da Lasanha Cremosa de Abobrinhas Saudável
Coloque as abobrinhas cortadas e polvilhadas com sal entre duas folhas de papel toalha. Reserve por 15 minutos.
Numa tigela misture todos os ingredientes, menos o parmesão ralado, e as abobrinhas.
Unte um pirex levemente com azeite, coloque um pouco de creme, as fatias de abobrinhas.
Repita até acabar o creme e as abobrinhas.
Coloque o creme Alfredo por cima.
Polvilhe o parmesão por cima. Leve ao forno preaquecido até ficarem douradas 25-30 minutos.
Você também vai gostar de:
Molho Alfredo (#molhoalfredodaleide)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de muçarela ralada ou outro que derreta bem
Noz moscada, sal, pimenta se gostar.
Misture tudo e leve ao fogo até derreter o queijo e reduzir um pouco. Utilize a seguir.
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