Receita de Macarrão Gravatinha à Moda Califórnia

Macarrão Gravatinha à Moda Califórnia. Prepare essa receita deliciosa, com frango defumado e um molho cremoso de limão, com certeza sua família vai gostar de saborear uma receita diferente.

Receita de Macarrão Gravatinha à Moda Califórnia

Ingredientes:

1 Embalagem de Macarrão Gravatinha com Ovos (500g)

Sal

Para o molho cremoso com limão

4 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 Cebola média, picada

2 Latas de creme de leite, sem soro

250ml De leite

Raspas de 1 limão

Sal

Para o recheio à moda Califórnia:

3 Colheres (sopa) de azeite

2 Dentes de alho, picados

300g De frango defumado, desfiado

2 Tomates sem sementes, picados

1 Xícara (chá) de abacaxi, em cubinhos

1 Xícara (chá) de figo em calda, em cubinhos

1 Xícara (chá) de pêssego em calda, em cubinhos

1 Xícara (chá) de uvas passas pretas

1 Xícara (chá) de nozes, picadas

Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo do Macarrão Gravatinha à Moda Califórnia

Comece preparando o recheio à moda Califórnia.

Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho.

Acrescente o frango defumado, tomates, acerte o sal e deixe refogar por mais 5 minutos.

Retire do fogo, junte o abacaxi, figo, pêssego, uvas passas, salpique a salsinha e a cebolinha, mexa delicadamente e reserve.

Prepare o molho cremoso com limão.

Numa panela média, aqueça a manteiga ou margarina e doure a cebola.

Junte o creme de leite, o leite e mexa até envolver bem.

Acerte o sal, acrescente as raspas de limão, mexa delicadamente e reserve.

Numa panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.

Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

Deixe cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Escorra a massa, acomode num refratário grande, regue por cima o molho cremoso com limão.

Junte o recheio à moda Califórnia e envolva tudo com a ajuda de dois garfos grandes, salpique por cima as nozes e sirva a seguir.

Dica:

As frutas em calda podem ser substituídas de acordo com a preferência da família.

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