Aprenda a preparar Dadinhos de Tapioca com Geleia de Maçã uma das delícias servidas na Pousada do Sandi

Aprenda a preparar Dadinhos de Tapioca com Geleia de Maçã uma das delícias servidas na Pousada do Sandi. Quer apreciar as delícias da Pousada do Sandi em sua casa? Os Dadinhos de Tapioca é uma deliciosa opção de entrada e petiscos para uma ocasião especial.

Dadinhos de Tapioca com Geleia uma das delícias servidas na Pousada do Sandi

Confira a seguir o passo a passo:

Ingredientes:

500 ml de leite

250g de queijo coalho ralado

250g de tapioca granulada

1 colher de chá (5g) de sal

1 pitada de pimenta moída

Geleia de Pimenta

1 kg de maçãs

500g de açúcar

3 pimentas dedo de moça sem a parte branca e as sementes

1 litro de água

Modo de preparo dos Dadinhos de Tapioca com Geleia

Misture o queijo e a tapioca granulada

Aqueça o leite e jogue sobre a mistura do queijo e tapioca. Em seguida, tempere com sal e pimenta

Coloque em uma forma tabuleiro untada e leve à geladeira por ao menos 2 horas

Corte a mistura em quadradinhos e frite os Dadinhos de Tapioca com Geleia em óleo quente ou AirFryer.

Modo de preparo Geleia

Descasque as maçãs e cozinhe na água

Bata as maçãs e as pimentas no liquidificador, com um copo da água do cozimento das maçãs

Leve a mistura em uma panela com açúcar e o restante da água de cocção das maçãs e deixe cozinhar até ficar em ponto de geleia

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Sobre a Pousada do Sandi

O casarão do século XVIII que abriga a Pousada do Sandi já foi a Casa da Moeda, durante o ciclo do ouro, e a primeira escola de Paraty. A construção colonial estava abandonada, em meados dos anos 80, quando o empresário Alexandre Adamiu se apaixonou por sua esposa, Sandra Foz, e também pela cidade que ela amava.