Receita de Barrinha com Biscoito Wafer e Ganache de Chocolate
Receita de Barrinha com Biscoito Wafer e Ganache de Chocolate
Aproveite as sobras dos ovos de Páscoa para fazer deliciosas barrinhas de Wafer. Estas deliciosas barrinhas são ideais para reciclar aquele restinho dos ovos de chocolate.
O feriado já acabou, mas a geladeira segue tomada pelos papéis coloridos dos ovos de Páscoa da criançada. Então, que tal aproveitarmos o que sobrou dos chocolates e prepararmos uma sobremesa bem divertida?
A Vitarella, marca líder em biscoitos no Brasil, preparou uma receita incrível para você aproveitar as sobras de chocolate e fazer outra gostosura para os pequenos. Levando ingredientes como o biscoito wafer de chocolate Vitarella, xerém de castanha e coco, as barrinhas são muito práticas de fazer e ficam uma delícia!
Dica do chef: O chocolate pode ser derretido em banho maria, mas atenção! Não deixe que a água ferva, pois o excesso de umidade pode atingir o chocolate e prejudicar sua consistência.
Ingredientes
2 pacotes de wafer de chocolate Vitarella
120 gramas de xerém de castanha
1 xícara de chá de coco ralado
250 gramas de glucose de milho
250 gramas de chocolate picado (os restos dos ovos)
100 gramas de creme de leite
Modo de Preparo da Receita de Barrinha com Biscoito Wafer e Ganache de Chocolate:
Faça a ganache: derreta o chocolate no microondas e misture o creme de leite, reserve.
Cortar em cubos pequenos o biscoito e colocar em um recipiente, juntar a castanha e o coco. Acrescente a glucose e misture bem.
Forre uma travessa quadrada com um plástico filme, para facilitar a retirada do doce depois de pronto
Para montar, faça uma camada de massa de biscoito, coloque a ganache de chocolate e cobra com o restante da massa
Cubra com filme plástico e leve à geladeira para firmar
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
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Sobre a Vitarella
A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos no Brasil, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e marcas como Treloso, Chocoresco, D-Tone, Bolinho, Margarina Namesa e Saltvip. Com produtos que unem sabor e qualidade, a marca é uma das mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.
Facebook/Vitarellaoficial
Instagram @vitarella
*Fonte: Nielsen, Retail 2.0, BISCOITOS, 2017.
