Como fazer Quiche de Queijo com Iogurte
Quiche de Queijo. É bom poder apreciar um preparo diferente, não acha? Então pega essa receita de quiche de queijo com iogurte e se delicie!
Como fazer Quiche de Queijo com Iogurte
Ingredientes:
Massa:
200g de manteiga sem sal gelada
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte
1/2 colher de chá de sal
Recheio:
4 ovos
1/2 xícara de iogurte
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de queijo (mussarela, ou um mix, de sua preferência)
100g de parmesão ralado (ou meia cura)
Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo do Quiche de Queijo com Iogurte
Massa:
Misture (com a ajuda de um processador ou com as mãos) a manteiga com a farinha até obter uma farofa grossa.
Adicione o ovo, o iogurte e sal e volte a misturar até que a massa fique homogênea.
Embale em filme plástico e leve à geladeira para descansar por 1 hora.
Recheio:
Em uma tigela, misture os ovos o iogurte e o leite com a ajuda de um fouet.
Tempere com sal e pimenta.
Montagem do Quiche de Queijo com Iogurte
Abra a massa em uma forma refratária ou uma forma de fundo desmontável de 25 cm de diâmetro.
Espalhe a mussarela picada ou outro queijo de sua escolha sobre a massa.
Despeje a mistura de ovos sobre o queijo e finalize com o parmesão fresco ralado ou queijo meia cura para dar um efeito gratinado bonito e saboroso.
Veja também:
Como fazer Quiche de Queijo com Iogurte | Receitas e Dicas do Chef
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Ingredientes da receita:
