Como fazer Suflê de Abobrinha com Queijo Ralado

Suflê de Abobrinha. Procurando por receitas de suflê, então experimente este suflê de abobrinha, uma receita que você não vai mais tirar do seu cardápio.

Como fazer Suflê de Abobrinha com Queijo Ralado

Ingredientes:

1 Abobrinha média

1/2 Xícara (chá) de leite

2 Colheres (sopa) de farinha de trigo

1 Cebola media

3 Ovos

1 Colher (sopa) de margarina derretida

1 Dente de alho

Queijo parmesão ralado

Azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo do Suflê de Abobrinha com Queijo Ralado

Rale em ralo grosso a abobrinha e refogue com a cebola, o alho e o azeite.

Se houver excesso de líquido, escorra.

Bata as gemas, junte a margarina derretida, a  farinha e o leite em fogo baixo até formar um creme.

Bata as claras em neve.

Misture o creme com a abobrinha, depois misture delicadamente as claras e neve.

Coloque em um pirex retangular grande e polvilhe com queijo ralado.

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse até o suflê ficar dourado e crescido, por 30 a 35 minutos, tire e sirva imediatamente.

Sirva-se bom apetite!!!

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