Torta de Nozes com Tripla Camada sem Glúten. Aprenda como fazer uma deliciosa torta de nozes com tripla camada. A sobremesa vegana é livre de glúten e não leva açúcar refinado, sendo uma ótima opção para incrementar o almoço em família.
Na receita foi usado o leite Original da A Tal da Castanha que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas com amêndoas de castanha de caju e água. O produto substitui o leite de origem animal em todos os preparos dentro da cozinha.
Como fazer Torta de Nozes com Tripla Camada sem Glúten
Ingredientes:
Base:
200g de tâmaras
100g de aveia
100g de avelãs (torradas)
4 colheres (sopa) melado
30g de cacau em pó
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de água
Camada de creme de caju:
200g de Castanha de Caju Orgânicas da A Tal da Castanha (demolhar durante a noite)
140ml de água
1/2 colher (chá) de baunilha
50g de óleo de coco derretido
40g de açúcar de coco
Camada de amendoim:
100g de pasta de amendoim
Ganache de chocolate:
30g de cacau em pó
4 colheres (sopa) de melado
Um pouco de leite Original da A Tal da Castanha
Modo de preparo da Torta de Nozes com Tripla Camada sem Glúten
Para a base, coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até conseguir grudar. Não precisa ser totalmente liso, a textura é perfeita, quando você vê os pedacinhos de avelã ali.
Pressione a massa em uma forma redonda de 24-26 cm forrada com papel manteiga.
Para a camada de castanha de caju, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que tudo fique bem homogêneo. Quando a mistura estiver macia e lisa, espalhe-a sobre a primeira camada.
Leve a forma de aro removível ao freezer por aproximadamente 2 horas.
Em seguida, espalhe a manteiga de amendoim sobre a camada de creme congelado. Se a manteiga de amendoim não for salgada, polvilhe um pouco de sal por cima.
Para o ganache de chocolate, misture o cacau em pó com a calda e um pouco de leite vegetal. O ganache deve ficar bem cremoso, então mexa bem para não empelotar.
Espalhe a mistura sobre as camadas anteriores e coloque a torta na geladeira por algumas horas. Aproveite!
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Como fazer Torta de Nozes com Tripla Camada sem Glúten
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Palavras-chave: Torta de Nozes
Ingredientes da receita:
10
