Receita de Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito Maisena
Receita de Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito Maisena. No Dia do Biscoito, Adria apresenta 6 curiosidades sobre esta delícia.
Sempre presente na mesa dos brasileiros, consumido puro ou compondo receitas doces e salgadas, o biscoito tem um dia só para ele: 20 de julho. Salgado, doce, recheado, integral, cookies ou rosquinhas, o biscoito pode apresentar diversos formatos e sabores.
Receita de Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito Maisena
Ingredientes:
Calda de Chocolate
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
170 g de chocolate ao leite picado
Suflê
1 embalagem de Biscoito Maizena Adria (200 g)
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
100 g de chocolate ao leite em pedaços pequenos
4 claras em neve
Modo de preparo do Suflê Quente de Laranja e Chocolate
Calda de Chocolate
Aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Junte o chocolate e misture até derreter. Reserve.
Suflê
Bata o biscoito aos poucos no liquidificador até obter uma farofa. Reserve.
Leve ao fogo o suco e as raspas de laranja até começar a ferver. Reserve.
Ferva o leite com a essência de baunilha e deixe reservado.
Bata as gemas e o açúcar com um batedor ou garfo, junte a farofa de biscoito e misture bem.
Acrescente, aos poucos, o leite com a essência de baunilha, misture, junte o suco de laranja com as raspas e misture novamente.
Acrescente o chocolate, as claras em neve e incorpore delicadamente.
Distribua a massa em 8 potinhos para suflê pequenos e leve ao forno (médio) preaquecido por 25 minutos.
Sirva a seguir com a calda de chocolate.
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