Como fazer Bolo de Pamonha: Pamonha, pamonha, pamonha é o puro creme do milho verde
Como fazer Bolo de Pamonha: Pamonha, pamonha, pamonha é o puro creme do milho verde… Esse ano o Arraiá vai ser em casa, então coloque o fogão pra esquentar e venha aprender esse Bolo de Pamonha.
Chef Andrea Follador, ensina receita para as comemorações em casa. As festas juninas têm um lugar especial no coração de todo brasileiro, mas com o isolamento social, a comemoração vai precisar ser adaptada e a quadrilha será em família.
Como fazer Bolo de Pamonha: Pamonha, pamonha, pamonha é o puro creme do milho verde
Pensando nisso a chef pâtissier e Cake Designer Andrea Follador preparou uma receita de Bolo de Pamonha para aproveitar essa delicia junina sem precisar sair de casa.
Bolo de Pamonha
Por Chef Andrea Follador
Ingredientes
3 ½ xícaras (chá) de milho verde fresco retirados da espiga
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 ½ xícara (chá) de leite
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
50g de coco ralado em flocos
Modo de preparo do Bolo de Pamonha
No liquidificador bata o milho com os leites, o açúcar e os ovos.
Depois de batido, acrescente a farinha de trigo e o fermento até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC.
Asse por aproximadamente 1 hora.
Decore com o coco assim que retirar o bolo do forno.
Dica: Para garantir os pedaços de milho e coco na massa cremosa, é importante não bater a massa por muito tempo.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
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