Pão Integral com Alecrim. Um pão delicioso, perfeito para acompanhar uma sopa, ou para um lanche, com patês suaves, essa massa coloquei para amassar na panificadora. Mas pode ser sovado à mão, caso você prefira.
Um pão mais saudável e ideal para inovar na hora de comer aquele lanchinho gostoso. O pão integral de alecrim é uma receita muito saborosa, fácil de fazer e uma ótima opção para inovar o pão no dia a dia! Confira!
Além disso a receita é fácil e prática de fazer. Por isso não deixe de experimentar e aproveite o sabor desta delícia.
Receita de Pão Integral com Alecrim
Ingredientes:
Para um pão de 600g.
Medida do copo 240 ml.
1 copo de água;
1 colher (chá) de sal;
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
1 dente de alho picado bem miudinho;
2 colheres (chá) de alecrim fresco – eu fiz bem suave, quem quiser, coloque mais;
2 copos de farinha de trigo especial para pães;
1 copo de farinha de trigo integral;
2 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo.
Modo de preparo do Pão Integral com Alecrim
Dissolva o sal na água e acrescente o azeite.
Misture as farinhas e o fermento; faça um buraco no centro e junte a água/sal/azeite e vá agregando a farinha, sovando a massa, por cerca de 15 minutos, até obter uma massa macia e elástica, porém ainda um pouco grudenta.
Faça uma bola e coloque num recipiente untado com azeite.
Cubra e deixe descansar/crescer por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Eu deixo dentro do micro-ondas fechado, desligado.
Dê um soquinho na massa para tirar o ar, junte o alecrim, sovando o suficiente para estar distribuído uniformemente pela massa.
Abra a massa do Pão Integral com Alecrim
Enfarinhando o mínimo possível, formando um retângulo e enrole, como para rocambole, bem apertadinho, dando o formado do pão. Deixe o pão crescer até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 200ºC.
Leve o Pão Integral com Alecrim para assar, por cerca de 30-40 minutos ou até que batendo no fundo do pão, escute um som oco.
Deixe esfriar sobre uma grade e delicie-se!
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