Receita de Frango com Mandioca ao Leite de Coco. Já experimentou essa deliciosa receita de Frango com mandioca? Para você que quer servir um almoço ou um jantar saboroso e substancioso para toda a sua família.
O leite de coco é um ingrediente famoso entre os intolerantes à lactose ou aqueles que não consomem produtos de origem animal. Mesmo assim, quem não possui essas restrições alimentares também pode saborear o ingrediente que, além de saudável e nutritivo, ainda é muito saboroso e versátil!
Receita de Frango com Mandioca ao Leite de Coco
Ingredientes:
600g de coxa e sobre coxa de frango sem pele;
3 cebolas picadas;
2 dentes de alho picados;
1 pimenta dedo de moça picada;
1 colher de café de páprica;
Suco de 1 limão;
50ml de conhaque;
500ml de leite de coco;
250ml de água;
400g de mandioca em pedaços;
3 folhas de couve em fatias finas;
Sal e pimenta à gosto.
Modo de Preparo do Frango com Mandioca ao Leite de Coco
De véspera, deixe o frango marinando na geladeira com as cebolas, alho, pimenta dedo de moça, suco de limão e a páprica.
Aqueça um pouco de azeite ou óleo e doure bem frango.
Junte o conhaque e flambe o frango, depois acrescente a marinada e deixe suar a cebola.
Junte o leite de coco, a água e a mandioca.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que a mandioca fique macia.
Acerte o sal e acrescente a couve, cozinhe de 20 a 25 minutos e sirva.
Receita enviada pelo Chef Fredy Wehner, assine nosso feed e receberá nossas dicas e receitas diretas em seu e-mail grátis. Gostou de nossa receita de frango com mandioca? Compartilhe com seus amigos.
Veja também essas delícias:
Compartilhe esta Receita!
