Receita de Penne com Carne de Panela
Receita de Penne com Carne de Panela
Pilar sugere receita em comemoração ao Dia do Macarrão. O Penne com Carne de Panela é delicioso e de rápido preparo.
Você sabia que o macarrão, prato de gosto popular ao redor do globo, tem um dia especial para ser homenageado? Celebre o dia 25 de outubro em grande estilo.
Pensando nisso, a Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina uma receita que fica pronta em apenas 45 minutinhos: Penne com Carne de Panela.
Ingredientes:
500g de Penne Pilar
300g de tomate cereja
300g de queijo muçarela
60g de queijo parmesão
500ml de leite
30g de trigo
30g de manteiga
A gosto de noz moscada
1kg de alcatra
A gosto de sal
Pimenta do reino a gosto
Manjericão para decorar
500g de cebola
Salsa agosto
150g de pimentão verde
800g de tomate
400ml de água
5 dentes de alho
400g de extrato de tomate
150ml de azeite
Modo de Preparo Receita de Penne com Carne de Panela
1 – No liquidificador, processe o tomate, extrato de tomate, cebola, salsa, pimentão, água, alho, temperar com sal e pimenta a gosto.
2 – Tempere a carne com sal e pimenta.
3 – Coloque na panela de pressão o azeite. Doure a carne e acrescente a mistura do liquidificador. Feche a panela de pressão e, após pegar a pressão, deixe cozinhar por 25 minutos.
4 – Desfie a carne e reserve junto com o molho.
5 – No liquidificador, bata o leite, o trigo, a manteiga, a noz moscada e o queijo parmesão.
6 – Coloque o conteúdo do liquidificador em uma panela e levar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
7 – Por 8 minutos, cozinhe o penne em água e sal. Depois, escorra e reserve.
Para montagem:
1 – Misture a carne desfiada com o penne. Coloque em uma travessa.
2 – No centro da travessa, coloque o molho de queijo parmesão e coloque um pouco do mesmo queijo ralado por cima.
3 – Leve para o forno preaquecido a 180 graus até derreter o queijo.
4 – Decore com tomatinhos cerejas e folhas de manjericão. Depois é só servir.
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