3 Deliciosas Receitas Sem Lactose para os Apaixonados por Chocolate

3 Deliciosas Receitas Sem Lactose para os Apaixonados por Chocolate. Páscoa e chocolate são praticamente sinônimos quando pensamos nas sobremesas para as celebrações dessa época.

Para quem está mantendo uma dieta restrita ou tem intolerância à lactose, a SupraSoy, linha de alimentos à base de proteína vegetal, dá dicas de três receitas com chocolate, sem lactose, para ninguém passar vontade.

Deliciosas Receitas Sem Lactose para os Apaixonados por Chocolate

Confira:

Bolo Ovo SupraSoy

Ingredientes:

Massa:

9 ovos

3/4 de xícara (chá) de açúcar (120g)

3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo (90g)

3 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original

Leite condensado:

1 colher (sopa) de creme vegetal

1 1/2 xícara (chá) de açúcar (240g)

1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original (156g)

Recheio:

1/2 receita de Leite condensado SupraSoy Sem Lactose Original (145ml)

80g de nozes picadas

1/2 colher (sopa) de cacau em pó

1 gema

1 ovo

1/5 colher (sopa) de creme vegetal (7g)

Cobertura:

2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de cacau em pó

15 unidades de nozes inteiras para decorar

Modo de preparo das Receitas Sem Lactose

Massa: 

Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 10 minutos até obter um creme claro e fofo. Enquanto isso peneire a farinha com o SupraSoy em uma vasilha e reserve.

Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha com o SupraSoy. Unte com manteiga e cubra 2 assadeiras retangulares de (22cm x 32cm) com papel manteiga untado e enfarinhado.

Divida a massa em 2 partes iguais e distribua entre as assadeiras. Asse em forno, preaquecido, a180°C por aproximadamente 12 minutos. Retire e reserve.

Leite condensado: 

Bata no liquidificador o creme vegetal, o açúcar e o SupraSoy. Junte, aos poucos, ½ xícara (chá) de água fervente (100ml) sem parar de bater até obter uma mistura bem homogênea. Retire do liquidificador e deixe descansar por uma hora.

Recheio: 

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, sem parar de mexer até soltar do fundo da panela. Reserve.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes da cobertura, exceto as nozes, ao fogo com 1 xícara (chá) de água (200ml). Ferva por aproximadamente 15 minutos ou até ficar com uma textura parecida com a de brigadeiro mole. Reserve.

Montagem: 

Forre um molde de ovo de páscoa de 500g com filme plástico. Coloque metade de uma das massas em toda a parte côncava do molde.

Pique e misture ao recheio a outra metade da massa e preencha o ovo. Com a massa restante tampe o ovo. Cubra com filme e refrigere por 4 horas.

Vire o molde em um prato para bolo e, com o auxílio de uma espátula, cubra toda a superfície do ovo com a cobertura fria e decore com as nozes inteiras.

Brigadeiro Sem Lactose

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original (78g)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)

200g de chocolate granulado

Modo de preparo das Receitas Sem Lactose

Coloque 1/2 xícara (chá) de água no liquidificador, junte o SupraSoy, o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.

Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela.

Passe para um prato untado com óleo de milho e deixe esfriar completamente. Pegue pequenas porções de doce com uma colher de chá, enrole e passe no chocolate granulado.  

Em seguida, acomode-os em forminhas de papel e coloque em um prato grande.

Petit Gâteau Sem Lactose

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de creme vegetal

1/2 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Chocolate

3 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Para untar as forminhas

1 colher (sopa) de creme vegetal

2 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo das Receitas Sem Lactose

Derreta o creme vegetal em fogo baixo, desligue o fogo e adicione o SupraSoy.

Misture até formar um creme de chocolate com textura aveludada.

À parte, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.

Junte o creme de chocolate e a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem.

Distribua a massa em 6 forminhas (6 cm de diâmetro e 4 cm de altura), untadas com creme vegetal e cacau em pó, e leve à geladeira durante 30 minutos.

Asse em forno preaquecido a 200⁰C, durante 10 minutos, ou até que fique cremoso por dentro e assado por fora.

Sirva o petit gâteau ainda quente, sozinho ou acompanhado de sorvete sem lactose.

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Para te ajudar nessas receitas e em muitas outras, a Josapar oferece a linha de alimentos SupraSoy, à base de proteína vegetal, enriquecidos com vitaminas e minerais, sem glúten e sem lactose.

Os produtos estão disponíveis em seis versões: Original (também disponível nos sabores chocolate, banana e iogurte), Light e Nature, que também podem ser utilizados como substitutos do leite de vaca.

Todos os produtos podem ser consumidos como bebidas, adicionando água, ou utilizados no preparo de diversos pratos, doces e salgados.