Como fazer um Deliciosa Torta de Cupuaçu
Torta de Cupuaçu. Para essa receita da Torta de Cupuaçu você fará 3 camadas (doce cupuaçu, creme de cupuaçu e o marshmallow de cupuaçu) e a cobertura para decorar (geleia de cupuaçu). Você precisa deixar pronto no dia anterior o doce de cupuaçu e a geleia de cupuaçu.
A torta de cupuaçu é uma sobremesa que desaparece em pouco tempo, de tão boa que é! Se você é fã dessa fruta de polpa branca e cremosa, você vai simplesmente amar essa receita super fácil de preparar. Surpreenda os seus convidados com essa sobremesa muito rápida e fácil, confira o passo a passo.
Como fazer um Deliciosa Torta de Cupuaçu
Ingredientes:
1 kg de polpa de cupuaçu
2 caixas de creme de leite
2 latas de leite condensado
Doce de Cupuaçu
1 kg de polpa de cupuaçu cortado direto da fruta (não congelado);
1/2 kg de açúcar.
Modo de preparo
Leve ao fogo cupuaçu com açúcar, mexer até secar e formar doce. Levar para a geladeira.
Geleia de Cupuaçu
2 xícaras (chá) de polpa de cupuaçu batido no liquidificador;
2 xícaras (chá) e meia de água;
3 xícaras (chá) de açúcar.
Modo de Preparo da geleia
Levar ao fogo os ingredientes, depois mexer até dar o ponto de geleia.
Levar para a geladeira.
Marshmallow de Cupuaçu
1 xícara (chá) de cupuaçu batido no liquidificador com 1 xícara (chá) de água (calda do cupuaçu);
1 xícara (chá) de açúcar;
2 claras.
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Modo de Preparo da Torta de Cupuaçu
Em uma panela, misturar o açúcar e a calda de cupuaçu, não mexer.
Deixar ferver até virar uma calda grossa.
Bater na batedeira as claras em neve com velocidade máxima, acrescentar a calda fervente às claras em neve e deixar bater até ficar firme .
Bater no liquidificador aos poucos a polpa juntamente com o leite condensado e o creme de leite. Reserve.
Não bater tudo de uma vez, pois o liquidificador não baterá o cupuaçu direito.
Para finalizar, monte em uma travessa formando camadas.
Primeiro o creme de cupuaçu, depois o doce, o creme novamente e finalizar a torta colocando o marshmallow por cima e a geleia para decorar.
Cobrir e levar para gelar no congelador.
Para servir retire 1 hora antes e coloque na geladeira.
