Carne Moída Mexicana

Carne Moída Mexicana

Receitinha simples, para variar um pouco a usual carne moída. O preparo dessa receita é rápido, fácil e a carne pode ser servida somente com arroz e batata palha. Nem por isso deixa de ser um prato diferente e saboroso!! A pimenta dedo de moça faz a diferença nessa receita que, à primeira vista, parece ser comum, mas provem e verão que ela dá um sabor especial ao prato.

Ingredientes:

300g de carne de boi moída (patinho)

1 colher (sopa) de óleo

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate sem semente picado

1/2 lata de milho verde

3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas

Sal e pimenta a gosto

4 colheres (sopa) cheias de creme de ricota ou requeijão cremoso

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Modo de Preparo da Carne Moída Mexicana:

Tempere a carne com sal e pimenta. Reserve.

Refogue a cebola e o alho no óleo por 2 minutos.

Acrescente a carne moída e o tomate e refogue até cozinhar.

Desligue o fogo, ajuste o sal e passe para um refratário, desprezando a água do cozimento.

Cubra com o milho e depois com as colheradas de creme de ricota (ou requeijão).

Salpique a pimenta sobre o creme e leve ao forno por 20 minutos.

Antes de servir, regue com azeite.