Bolo de Abóbora com Calda de Brigadeiro. Vamos deixar ainda mais nutritiva sua receita predileta de bolo. Frutas, vegetais e sementes têm o poder de deixar o tradicional bolo muito mais rico e saboroso.
Cozinhar em casa é uma excelente oportunidade para melhorar a qualidade da alimentação.
O bolo é um bom exemplo de preparação tradicional e caseira que pode ser muito nutritiva e fazer parte do café da manhã ou lanches intermediários, como explica Aretha Magalhães, nutricionista de Equilibrium, consultoria de nutrição da Finna.
A farinha de trigo, presente em preparações como bolo, é um alimento rico em carboidratos, nutriente que fornece energia para o organismo. Por lei, todas as farinhas de trigo comercializadas no Brasil são enriquecidas com ferro e ácido fólico, dois nutrientes importantes na prevenção de anemias e má formação do bebê no período de gestação.
Acompanhe as dicas de como fazer Bolo de Abóbora com Calda de Brigadeiro
E mais: o guia alimentar considera a farinha de trigo é um alimento minimamente processado, já não recebe nenhum aditivo durante a produção. Alimentos dessa categoria devem compor a maior parte da alimentação.
Além de farinha de trigo como base, o bolo pode receber outros ingredientes como abóbora, cenoura, milho, laranja, coco, maçã e banana, que ajudam a aumentar valor nutritivo. “Incluir frutas e vegetais no bolo agregam as vitaminas, minerais e fibras presentes naturalmente nesses alimentos.
Castanhas, sementes e frutas secas também complementam a carga nutritiva e deixam a receita muito mais gostosa”, ressalta Aretha.
Confira as dicas de ingredientes para deixar seu bolo muito mais nutritivo. Veja também como fazer um delicioso bolo de abóbora. A massa da receita fica mais consistente e macia com a Farinha de Trigo Finna, que é enriquecida com vitaminas A, B1, B2, PP e B6 e com o mineral Zinco, nutrientes que colaboram para o bom funcionamento do organismo.
– Vegetais e frutas: ricos em vitaminas e minerais também fornecem fibras, importantes para regular o funcionamento do intestino, além de dar a sensação de saciedade;
– Castanha-do-Pará, castanha-de-caju e nozes: são fontes de gorduras boas, vitamina E e antioxidantes essenciais para o bom funcionamento do corpo.
– Frutas secas (uva passa, ameixa seca, damasco): ajudam a adoçar o bolo de forma natural e são fontes de fibras.
– Sementes de linhaça ou chia: fornecem fibras (importantes na regulação do trânsito intestinal e redução de colesterol) e ômega-3 (gordura essencial para o bom funcionamento do corpo, protegendo o organismo contra o envelhecimento precoce).
– Cacau: é uma excelente alternativa para substituir o achocolatado. A receita fica mais nutritiva porque o cacau não leva açúcar e é rico em um antioxidante conhecido como flavonoide, que auxilia na prevenção de doenças do coração.
Como fazer Bolo de Abóbora com Calda de Brigadeiro
Ingredientes
3 xícaras de abóbora picada
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de Farinha de Trigo Finna com fermento
Como preparar o Bolo de Abóbora com Calda de Brigadeiro
Passo 1 – Preaqueça o forno a 180°C. Depois unte uma assadeira retangular ou redonda com margarina e polvilhe-a com farinha. Descasque a abóbora e corte-as em pedaços pequenos.
Passo 2 – No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços abóbora. Bata até obter um creme liso. Em uma tigela grande, coloque o creme de abóbora batido. Com uma colher, adicione a farinha de trigo aos poucos. Misture bem.
Passo 3 – Na fôrma untada, despeje a massa e leve ao forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja assado. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e cubra com a calda quente.
Dica de especialista do Bolo de Abóbora:
Essa calda quente de brigadeiro é coisa Finna e combina com muitos outros tipos de bolo. Olhe só!
Ingredientes
1 lata de leite condensado
200g de margarina Puro Sabor
5 colheres de achocolatado ou cacau em pó
Modo de preparo da calda do Bolo de Abóbora:
– Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, misturando sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
Coloque em cima do Bolo de Abóbora ainda quente.
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Sumário do Conteúdo
Como fazer Bolo de Abóbora com Calda de Brigadeiro
Bolo de Abóbora com Calda de Brigadeiro. Vamos deixar ainda mais nutritiva sua receita predileta de bolo. Frutas, vegetais e sementes têm
Palavras-chave: Bolo de Abóbora
Ingredientes da receita:
