Cupcake de Morango Com Marshmallow. Richester dá dicas de sobremesas com Tortinha Amori para deixar as festas ainda mais divertidas. Seja para encontro infantil ou adulto, as receitas são deliciosas e ainda complementam a decoração.
O Cupcake de Morango e Marshmallow, que leva Tortinhas Amori Morango, é fantástico para o buffet de doces. Coloridos e saborosos chamam a atenção dos convidados.
Receita de Cupcake de Morango Com Marshmallow
Confira a receita abaixo e se delicie nas próximas festas!
Rendimento: 30 unidades
Ingredientes:
1 Embalagem de biscoito Tortinha Amori Morango;
1 Colher (café) de corante sabor morango;
1 Colher (café) de bicarbonato em pó;
1 Colher (sobremesa) de essência de baunilha;
2 Xícaras (chá) de açúcar;
2 Colheres (sopa) de margarina, em temperatura ambiente;
1 Xícara (chá) de leite;
2 Claras;
1 Colher (café) de fermento em pó;
1 Xícara (chá) de farinha de trigo;
1 Ovo;
1 Caixinha de morangos, para decorar.
Modo de Preparo do Cupcake de Morango Com Marshmallow
Comece preparando a massa. Leve ao processador 1/2 embalagem de biscoito e bata até obter uma farofa. Bata no liquidificador o ovo, a margarina, o açúcar e o leite.
Acrescente a farofa de biscoito, a farinha de trigo, a essência de baunilha e com o liquidificador ligado, junte o fermento em pó, o bicarbonato e bata até obter uma massa homogênea.
Distribua a massa em forminhas de papel, deixando espaço para o crescimento da massa.
Coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de empadinhas, acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Prepare o marshmallow
Numa panela pequena, junte o açúcar, 1/2 xícara (chá) de água e deixe ferver até o ponto de fio. Bata as claras em neve e com a batedeira ainda ligada acrescente aos poucos a calda de açúcar e deixe bater por 5 minutos. Junte o corante, bata até envolver bem e reserve.
Coloque o marshmallow num saco de confeitar com bico de sua preferência, decore os cupcakes e finalize a decoração com biscoito tortinha de morango.
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