Receita de Torta light de maracujá. Que tal uma torta light de maracujá, além de deliciosa, é uma receita prática e fácil de ser preparada, que pode ser saboreada a qualquer hora do dia.
O maracujá é delicioso! Esta fruta, que é “a cara do verão”, é outra fruta produzida no Brasil e está repleta de benefícios. A polpa não é apenas um tranquilizante natural, mas também rica em vitaminas do complexo B e C, que são responsáveis, entre outras coisas, pela manutenção de nossa saúde mental e emocional.
Como fazer a receita de Torta light de maracujá
Ingredientes:
Massa:
1/2 Pacote de biscoito maisena triturado (100g);
2 Colheres (sopa) de margarina light;
1/2 Xícara (chá) de queijo ricota amassado;
Margarina para untar;
Polpa de 1 maracujá para decorar.
Recheio:
1 Xícara (chá) de leite desnatado;
2 Pacotinhos de gelatina diet sabor maracujá;
Adoçante à gosto;
2 Potinhos de iogurte de aveia;
1 Potinho de iogurte natural ou desnatado.
Cobertura:
2 maracujás grandes e docinhos (ou adoce com adoçante).
Modo de preparo da Receita de Torta light de maracujá
Em uma tigela, misturar os biscoitos bem triturados, a margarina e o queijo ricota.
Amassar até obter uma massa homogênea. (depois apertei bem com a mão)
Unte a forma de fundo removível e pequena (de 24cm de diâmetro), coloque a massa até forrar o fundo untada e leve à geladeira por 1 hora.
Recheio da Torta light de maracujá
Em uma panela, aquecer o leite e dissolver as duas gelatinas.
No liquidificador, bater a mistura de leite e gelatina, o adoçante, o iogurte natural e o iogurte de aveia até obter um creme.
Coloque o creme sobre a massa que estava gelando.
Leve novamente para geladeira e deixe ela ficar bem durinha, por mais umas 2 horas mais ou menos.
Retire da geladeira e decore com polpa de maracujá.
Dicas do chef:
E não é só a poupa que merece atenção. Um estudo realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro mostra que os picos de maracujá evitam os picos de insulina (particularmente perigosos para diabéticos), combatem o colesterol ruim e também ajudam na perda de peso.
As sementes, por sua vez, contêm um óleo com boa proporção de ácidos graxos que, graças às suas propriedades suavizantes e antioxidantes, podem ser muito bem utilizadas na culinária e até mesmo em cosméticos. E as folhas do maracujá oferecem benefícios semelhantes.
Eles contêm a maioria dos ingredientes ativos que estão por trás do conhecido efeito calmante.
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