Como fazer Waffler de Quinoa com Linhaça

Waffler de Quinoa com Linhaça. Wafel ou waffle é um tipo de massa de origem belga, que consiste em uma massa de farinha e ovos prensada em um ferro que imprime texturas sobre a massa. Tem origem na Idade Média, quando era usado nas igrejas como hóstia.

Não há nada como começar o dia com uma refeição saudável, nutritiva e gostosa. O waffle de quinoa não só fornece energia para encarar a rotina, como rico em proteína, cálcio, ferro e fibra. O doce, sem açúcar, é crocante por fora e molhado por dentro. Aprenda o passo a passo agora!

Como fazer Waffler de Quinoa com Linhaça

Ingredientes

¼ de xícara de farinha de quinoa

¼ de xícara de flocos de quinoa

1 colher de chá de semente de linhaça

½ colher de chá de fermento

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

2 colher de sopa de mel (pode ser substituído por açúcar mascavo)

¼ de colher de chá de canela

2 colheres de chá de óleo de coco

1 ovo grande

½ colher de chá de extrato de baunilha

1 banana amassada

¼ xícara de leite (pode ser substituído por leite de soja)

Modo de preparo do Waffler de Quinoa com Linhaça

Preaqueça a máquina de fazer waffle.

Misture bem todos os ingredientes secos em uma tigela.

Em outro recipiente, junte os ingredientes úmidos até que fique bem encorpado.

Acrescente os ingredientes secos e mexa algumas vezes, mas não muito.

O waffle ficará mais leve e macio assim.

Passe óleo ou manteiga na máquina de waffle e coloque a mistura sobre ela.

Cozinhe normalmente, como em qualquer outra receita do doce.

Dicas do chef sobre o Waffler de Quinoa

Coloque mel e alguma fruta picadinha do seu gosto. Depois de pronto, é só se deliciar!

Um que o pequeno-almoço determina como vai correr o nosso dia. Quando optarmos por uma refeição divertida, espera-nos um dia alegre e descontraído.

E, além disso, se escolhermos um pequeno-almoço saudável, ficamos com mais iniciativa para seguirmos uma rotina repleta de saúde nas horas seguintes. Já é um bom motivo para preparar uns waffles saudáveis, como estes!

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