Trufas Bem Casado, são doces inspirados no tradicional bolo de casamento, que combina massa branca, recheio de doce de leite e cobertura de açúcar.
As trufas são feitas com uma camada de chocolate branco misturado com creme de leite, doce de leite e bolo esfarelado, envolvendo uma bolinha de brigadeiro. Depois, são banhadas em chocolate preto e decoradas com coco ralado ou arabescos.
As trufas bem casado são deliciosas e podem ser servidas em festas, eventos ou como lembrancinhas. Veja a seguir como fazer essa receita fácil e saborosa.
Sumário do Conteúdo
Receitas Deliciosas de Trufas Bem Casado
Ingredientes:
Beijinho
1 lata de leite condensado 100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga Brigadeiro
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga Para banhar e finalizar
400g de cobertura hidrogenada meio amargo
50g de coco seco ralado
Modo de preparo das Trufas Bem Casado
Prepare o beijinho:
Coloque o leite condensado, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo. Deixe esfriar e reserve.
Faça o brigadeiro:
Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar. Passe para um refratário untado e deixe esfriar.
Depois de frio, com o auxílio de 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve.
Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro. Enrole dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira.
Derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria.
Com o auxílio de um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar os excessos e obter um banho fino e uniforme.
Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e polvilhe com coco ralado ou faça arabescos com a própria cobertura.
Espere secar. Rendimento 40 trufas.
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Trufas Bem Casado, são doces inspirados no tradicional bolo de casamento, que combina massa branca, recheio de doce de leite e cobertura
Palavras-chave: Trufas Bem Casado
Ingredientes da receita:
