Receitas Deliciosas de Trufas Bem Casado

Trufas Bem Casado, são doces inspirados no tradicional bolo de casamento, que combina massa branca, recheio de doce de leite e cobertura de açúcar.

As trufas são feitas com uma camada de chocolate branco misturado com creme de leite, doce de leite e bolo esfarelado, envolvendo uma bolinha de brigadeiro. Depois, são banhadas em chocolate preto e decoradas com coco ralado ou arabescos.

As trufas bem casado são deliciosas e podem ser servidas em festas, eventos ou como lembrancinhas. Veja a seguir como fazer essa receita fácil e saborosa.

Receitas Deliciosas de Trufas Bem Casado

Ingredientes:

Beijinho

1 lata de leite condensado 100g de coco ralado

2 colheres (sopa) de manteiga Brigadeiro

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga Para banhar e finalizar

400g de cobertura hidrogenada meio amargo

50g de coco seco ralado

Modo de preparo das Trufas Bem Casado

Prepare o beijinho:

Coloque o leite condensado, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo. Deixe esfriar e reserve.

Faça o brigadeiro:

Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar. Passe para um refratário untado e deixe esfriar.

Depois de frio, com o auxílio de 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve.

Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro. Enrole dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira.

Derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria.

Com o auxílio de um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar os excessos e obter um banho fino e uniforme.

Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e polvilhe com coco ralado ou faça arabescos com a própria cobertura.

Espere secar. Rendimento 40 trufas.

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