Receita de Torta Mousse de Manga
Receita de Torta Mousse de Manga. O consumo da manga pode ser in natura ou render sobremesas, geleias, pratos salgados e sucos. Ainda pode integrar saladas salgadas e doces, cortadas em cubinhos, tornando as refeições mais nutritivas.
Receita de Torta Mousse de Manga
Ao se deparar com as diversas opções no mercado, fica difícil escolher qual é a melhor opção para as suas necessidades.
Confira abaixo:
Manga Kent e Keitt: a manga Kent é grande, com bastante polpa e sabor adocicado. Tem poucas fibras e é uma opção bem docinha. Geralmente, é consumida in natura, pois é uma das opções mais caras no mercado.
Já a Keitt é mais fibrosa, então, cuidado para não confundir. Essa variedade tem casca verde, mesmo madura e pode compor salada de frutas, por exemplo.
Manga Palmer: com preço acessível, a fruta tem caroço pequeno e polpa. Sua coloração quando madura é avermelhada, com sabor extremamente doce e quase sem fibras. Ideal para compor sucos, saladas de folhas ou de frutas.
Manga Tommy: é fácil de encontrar, possui mais fibras comparadas às outras opções e um sabor menos intenso. Sua vantagem é ser resistente e mais em conta. Quando madura, fica amarela alaranjada. Rende bons sucos e sorvetes de frutas.
Manga Rosa e Espada: ambas são bem fibrosas, mas com um sabor delicioso, ótimas opções para sucos e saladas de frutas. A primeira variedade tem a cor de seu nome, já a segunda tem um formato mais alongado e casca verde quando madura.
Para escolher corretamente a fruta, cheire-a. Caso apresente o aroma doce, está pronta para ser consumida. Às vezes, a manga pode apresentar pontos ou pintas marrons, o que é normal. Vale também apertar um pouquinho e, caso esteja mole, provavelmente está passada.
Ingredientes da Torta Mousse de Manga
1 pacote de Biscoito Maizena Vitarella Tradicional
4 colheres (sopa) de Margarina Namesa
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 ml de suco de manga (rosa ou espada)
1 manga grande (rosa ou espada)
6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo da Torta Mousse de Manga
Prepare a massa:
Pegue o biscoito, coloque no liquidificador e triture. Em uma tigela, misture a margarina e deixe-a homogênea. Coloque na forma redonda. Fure toda a massa com um garfo.
Prepare o recheio da Torta Mousse de Manga
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco da manga. Coloque o recheio em cima da massa. Leve ao forno por 15 minutos à 180 ºC. Enquanto a torta está no forno, vá preparando a cobertura.
Cobertura
Em uma panela, coloque a manga picada e adicione o açúcar, mexendo até ferver. Depois dos 15 minutos de forno, retire a torta e coloque a cobertura por cima. Espere esfriar um pouco e coloque na geladeira para servir bem gelada.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
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