Salada de Manjericão
Salada de Manjericão
Família Burger
Três receitas fáceis de saladas para incluir no cardápio de verão
Com a proximidade do verão, os pratos leves e menos calóricos são os mais indicados para quem deseja exibir uma boa forma na estação mais quente do ano. Pensando nisso, a hamburgueria Família Burger ensina três receitas de saladas fáceis e nutritivas para quem deseja prepará-las em casa: Ceasar Salad, Salada de Semente de Girassol e Salada de Manjericão.
Ingredientes
20 folhas de rúcula
03 unidades de mussarela de búfala (fatiadas)
05 rodelas de tomate fresco
05 folhas de manjericão
Modo de Preparo da Salada
Lave bem todas as folhas em água corrente. Coloque as folhas em uma bacia com água e esterilize por aproximadamente meia hora. Enquanto isso corte em rodelas finas o tomate e fatie a mussarela de búfala.
Montagem
Num prato grande coloque as folhas de rúcula e por cima as rodelas de tomate intercaladas com as de búfala. Em seguida espalhe as folhas de manjericão. Por último acrescente o molho vinagrete.
Molho Vinagrete
Ingredientes
½ tomate (picado em cubos pequenos)
¼ cebola (picado em cubos pequenos)
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Salada de Manjericão
Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture. Em seguida leve à geladeira antes de servir.
Rendimento: porção para 1 pessoa
Salada: 278 calorias
Molho Vinagrete: 200 calorias
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