Como fazer Mousse de Açaí Com Whey Protein
Mousse de Açaí Com Whey Protein. Uma receita muito saborosa para os amantes do açaí que não dispensam um lanchinho durante a tarde!
O Açaí é o fruto do açaizeiro, ele é fruta tipicamente brasileira e de grande importância econômica no nosso país.
Cresce nas florestas tropicais da Amazônia do Brasil, é uma fruta rica em proteínas, fibras, lipídios e uma excelente fonte das vitaminas: Vitamina C, Vitamina B1 e Vitamina B2.
O açaí também possui uma boa quantidade de Fósforo, Ferro e Cálcio. Essa receita rende uma porção.
Como fazer Mousse de Açaí Com Whey Protein
Ingredientes:
1 Gema de ovo
1 Colher (café) de gelatina incolor
1 Colher (sopa) de água filtrada morna
1 Colher (chá) de açúcar mascavo
1 Colher (sobremesa) rasa de Whey protein (sabor à sua escolha)
3 Colheres (sopa) de Polpa de açaí
1 Colher (café) de mel
1 Banana nanica
1 Castanha do Pará (pequena) picada
Modo de Preparo do Mousse de Açaí Com Whey Protein
As gemas com a polpa de açaí, o açúcar mascavo e o whey protein.
Acrescentar a banana e o mel. Continuar batendo por mais 1minuto.
Dissolver a gelatina na água e adicionar à mistura acima.
Colocar a mistura em uma vasilha pequena.
Deixar na geladeira até que a consistência esteja firme.
Decorar o mousse pronto com a castanha do Para.
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Ingredientes da receita:
