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Delicioso Folar de Mel

Delicioso Folar de Mel

Ficou um folar doce e muito saboroso! Diferente, mas com o sabor que lhe é característico. Também tem receita para MFP.

Ingredientes:

50g fermento de padeiro



250ml de leite morno

800g farinha

150g açúcar

1 colher sobremesa canela

1 colher chá erva doce moída

1 estrela de anis

120g manteiga

4 colheres sopa mel

4 colheres sopa melaço

3 ovos

1 pitada de sal

Modo de preparo do Delicioso Folar de Mel:

Junte 150ml de leite morno com o fermento e mexa até dissolver. Junte 250g de farinha e amasse. Deixe descansar cerca de 30 minutos.



Num bowl grande junte a restante farinha com o açúcar, a canela, a erva doce e a estrela de anis partida em pedaços. Aqueça a manteiga com o mel e o melaço (pode usar só mel em dobro) e o restante leite e adicione à massa coloque o sal, amasse e deixe levedar cerca de 15 a 30 minutos.

Adicione o fermento já lêvedo e amasse bem sovando a massa. Forme uma bola, coloque-a numa taça enfarinhada e cubra com um pano. Deixe levedar 2 horas em local quente.

Faça também em MFP

Se tiver máquina de fazer pão pode utilizá-la. Prepare o fermento como descrito na preparação. Na cuba da máquina coloque os restantes ingredientes, colocando primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Finalmente junte a massa do fermento já lêvedada. Selecione o programa ‘Massa’ e quando terminar proceda normalmente.

Separe a massa em duas bolas iguais e dê-lhes o formato de folar, fiz com formato de regueifa. Fica a seu gosto. Cubra com açúcar.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.

A receita foi adaptada da revista ‘Segredos de Cozinha’ nº 1329.

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