Como fazer Brownie de Avelã sem adição de açúcares
Como fazer Brownie de Avelã sem adição de açúcares. Brownie é um bolo de chocolate muito tradicional na culinária dos Estados Unidos que conquistou rapidamente o público brasileiro.
A sobremesa servida em pequenos quadrados pode ser acompanhada por sorvete e até com café. Tudo depende do momento e como o apetite pede.
Na receita usamos Creme de Avelã com Cacau da Flormel que é sem adição de açúcares, sem glúten e adoçado naturalmente com taumatina.
Como fazer Brownie de Avelã sem adição de açúcares
O produto é fonte de cálcio e fibras, além de ser saboroso e muito versátil, podendo ser usado como cobertura de bolos, recheio de tapiocas e em bowls de frutas. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes do Brownie de Avelã
200g de chocolate picado zero açúcar
6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
8 colheres de sopa de adoçante xylitol refinado ou adoçante de sua preferência
1 colher de chá de essência de baunilha
100g de avelã picadas grosseiramente
6 ovos grandes, separados
Creme de Avelã com Cacau Flormel.
Modo de Preparo do Brownie de Avelã
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira de 22x30cm de diâmetro com papel manteiga.
Derreta o chocolate e a manteiga em micro-ondas até que fique homogêneo.
Misture o adoçante, a baunilha e as avelãs moídas com uma espátula.
Mexa as gemas, uma de cada vez, a cada adição, até obter uma massa espessa.
Em seguida, coloque as claras em uma batedeira e bata até formar picos firmes.
Adicione as claras em neve à massa do chocolate e envolva delicadamente até incorporar bem.
Despeje a massa de brownie na assadeira preparada e leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos até que esteja firme.
Retire os brownies do forno e deixe esfriar completamente.
O último passo é despejar o Creme de Avelã com Cacau sobre os brownies.
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Sobre a flormel:
Fundada em 1987, na cidade de Franca, a Flormel traz em seu DNA a proposta de uma alimentação prazerosa e consciente. Comercializada em todo o Brasil, hoje a marca conta com uma vasta linha de produtos, chocolates, doces, snacks e barras, para atender às mais diferentes necessidades alimentares e estilos de vida, sempre aliando sabor e saudabilidade.
