Como fazer Bolo de Coco Queimado com Nozes e Buttertoffee

Bolo de Coco Queimado com Nozes é uma deliciosa e requintada receita de um bolo especial para todos os momentos. Experimente essa deliciosa Receita de Bolo de Coco queimado, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Como fazer Bolo de Coco Queimado com Nozes e Buttertoffee

Ingredientes:

Bolo

3 ovos separados

50g de coco fresco

100ml de leite de coco

1 xícara de chá de açúcar

100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Caramelo

100g de nozes

100g de açúcar

100ml de água

Buttertoffee

1 xícara de chá açúcar

0,5 xícara de chá água

2 colheres de sopa de manteiga

½ xícara de chá creme de leite

Modo de preparo do Bolo de Coco Queimado com Nozes e Buttertoffee

Bolo

Pré aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda de aproximadamente 24cm de diâmetro.

Coloque o coco numa frigideira, em fogo baixo, vá mexendo até ele ficar tostadinho.

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas, com o açúcar, assim que obter um creme fofinho e esbranquiçado, adicione a manteiga, e o sal.

Incorpore o leite de coco, o coco tostado e frio e bata mais um pouco.

Acrescente a farinha, pouco a pouco, mexendo suavemente, junte os pedacinhos de caramelo de nozes, por fim, coloque o fermento em pó e as claras em neve.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aprox. 30 minutos ou até que o teste do palitinho aprove o bolo.

Caramelo

Quebre as nozes, caramelize o açúcar, assim que ele começar a dourar junte a água.

Continue cozinhando em fogo baixo, espere o caramelo ficar uniforme, sem grumos e então adicione as nozes picadas.

Mexa por 2 minutos, despeje sobre uma forma de silicone, ou uma forma untada.

Deixe esfriar seu caramelo e quebre-o em pedacinhos. Reserve.

Buttertoffee do Bolo de Coco Queimado com Nozes

Caramelize o açúcar, adicione a água, espere os grumos se desfazerem, adicione a manteiga e pro ultimo o creme.

Despeje sobre o bolo.

Adicione confeitos coloridos pra colorir nosso dia!!

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