Como fazer Biscoito Doce de Polvilho uma delicia

Como fazer Biscoito Doce de Polvilho. Aprenda como fazer biscoito doce de polvilho com a receita tradicional igual de padaria. A receita de biscoito de polvilho além de ser simples, muito gostoso e derrete na boca.

Ideal para quem gosta de comer um biscoitinho a tarde ou para quem quer deixar dentro de um pote de vidro para ir petiscando durante o dia.

Não tem nada que levante mais o meu astral do que um bom biscoito doce de polvilho e um mate com limão gelado.

Como fazer Biscoito Doce de Polvilho uma delicia

Faça agora mesmo! Biscoito Doce de Polvilho.

Ingredientes:

250 gramas de polvilho azedo (usei o doce por absoluta falta de opção)

125ml de óleo de girassol

125ml de leite

125ml de água fria

1/2 colher de sopa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

1 ovo

Modo de preparo do Biscoito Doce de Polvilho

Aqueça o forno a 220ºC e forre umas quatro formas grandes com papel manteiga.

Em um pote grande ou na bacia da batedeira coloque o polvilho, o sal e o açúcar. Em uma panelinha ferva o leite com o óleo.

Adicione a mistura do leite ao polvilho e com uma colher de pau mexa bem para incorporar.

Adicione o ovo e bata com uma batedeira. Vá adicionando a água enquanto bate.

A massa de polvilho vira uma cola e foi um tanto difícil bater com a batedeira fixa e impedir que a massa subisse pelas pás da batedeira.

Eu usei então a batedeira de mão que eu mantive bem alta, sem deixar que as pás entrassem totalmente dentro da massa.

Enfim, cada um, cada um, minha massa ficou linda e foi muito fácil de usar no saco de confeiteiro, mas que foi difícil de bater foi.

Quando a massa estiver homogênea e macia coloque num saco de confeiteiro.

Forme biscoitos no formato que desejar nas formas forradas deixando uns 2 centímetros entre eles pois eles vão dar uma crescida.

Leve para assar por 15 minutos ou até que estejam levemente dourados.

Sirva com mate gelado…

Receita e foto: Sabor Saudade por Cláudia PASB

Veja também:

• Como fazer Batata Assada Recheada com Frango e Queijo Parmesão
• Como fazer Bolinho de Arroz com Queijo Mussarela