Como fazer Bolo de Brigadeiro com Recheio de Leite Condensado
Bolo de Brigadeiro com Recheio de Leite Condensado. Olha essa maravilhosa receita de Bolo de brigadeiro. Aprenda agora mesmo seguindo o passo a passo abaixo. Você vai gostar demais dessa receita, pois é muito fácil de fazer.
Então, o que está esperando para surpreender a todos em sua casa com essa delicia? Depois de colocar em prática diga o que achou da receita nos comentários. Sua opinião é muito importante para nós.
Como fazer Bolo de Brigadeiro com Recheio de Leite Condensado
Ingredientes:
Massa:
6 Ovos;
2 Xícaras (chá) de açúcar;
10 Colheres (sopa) de água;
2 1/2 Xícaras (chá) de farinha;
1/2 Xícara (chá) de chocolate em pó;
1 Colher (sopa) de fermento.
Modo de Preparo:
Bater as gemas com o açúcar, diminuir a velocidade juntar a água, depois a farinha, depois o chocolate e o fermento.
Bater separadamente as claras em neve e juntar a massa.
Levar ao forno por 40 min ou até ficar bom no teste do palito.
Cobertura e recheio:
2 Latas de leite condensado;
1 Gema;
2 Colheres (sopa) de manteiga;
14 Colheres rasas (sopa) de chocolate em pó;
1 Lata de creme de leite.
Modo de Preparo do Bolo de Brigadeiro com Recheio
Leve ao fogo todos os ingredientes menos o creme de leite.
Mexa até ficar quase no ponto de soltar da panela.
Coloque a panela em uma vasilha com água e gelo e mexa bem o brigadeiro para ir esfriando, assim que começar a endurecer coloque o creme de leite e mexa bem até incorporar deixe esfriar. (Reserve).
Ingredientes:
Calda para molhar a massa do bolo:
1 Xícara (chá) de água;
1 Colher (sopa) rasa de cravo;
1 Pau de canela;
2 Colheres (sopa) de açúcar.
Preparo:
Ferva tudo por 5 minutos ou até o chá ficar forte. (Reserve).
Montagem:
Tire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco, depois desinforme, corte o meio para rechear.
Dicas:
Corte primeiro em volta com uma faca, depois com uma linha, passe pelo meio para terminar de cortar.
Molhe a parte de baixo com a calda, e esparrame um pouco mais da metade do recheio.
Fure com um palito a toda parte superior do bolo, coloque a parte em cima da recheada e molhe com o chá.
Se quiser o bolo bem molhado, você pode também molhar com um pouco de leite.
Cubra todo o bolo com o chocolate restante e nas laterais.
Polvilhe com chocolate granulado.
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Ingredientes da receita: