Receita do Delicioso Sorvete Caseiro com Crocante
Sorvete caseiro com crocante. Se você é apaixonado por doces geladinhos, não pode deixar de conhecer essas receitas com sorvete. Perfeitas para dias quentes, elas são cheias de sabor, práticas de fazer e ainda são capazes de deixar qualquer um impressionado.
Reserve um espaço especial no seu cardápio de sobremesas para essa opção!
Receita do Delicioso Sorvete Caseiro com Crocante
Ingredientes:
Crocante:
1 1/2 Xícara (chá) de açúcar
1 Colher (sopa) de manteiga
1 Xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e picado
Sorvete:
2 Latas de leite condensado
2 Xícaras (chá) de leite
4 Colheres (sopa) de amido de milho
4 Gemas
Modo de preparo da Receita de Sorvete caseiro com crocante:
Crocante:
Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar, mexendo até dissolver.
Não deixe ficar muito escuro.
Misture a manteiga e o amendoim e jogue sobre uma assadeira forrada com papel alumínio untado com margarina.
Espalhe bem e deixe esfriar.
Quebre com um martelo de cozinha em pedaços pequenos.
Reserve em recipiente tampado e lugar seco.
Para o Sorvete Sorvete Caseiro com Crocante
Leve ao fogo, em uma panela média, o leite condensado com o leite (reserve 1/2 xícara para dissolver o amido) até ferver.
Junte o amido dissolvido com o leite reservado e misturado com as gemas.
Mexa até cozinhar e engrossar levemente.
Passe para uma assadeira pequena e leve ao congelador até começar a firmar.
Forre uma forma de bolo inglês de 12 x 22 cm com papel alumínio e coloque 1/3 do creme, metade do pralinê (reserve 3 colheres das de sopa para decorar), outra parte do creme, o pralinê restante e cubra com o creme restante.
Leve ao congelador por seis horas ou até ficar bem firme.
Na hora de servir, desinforme e decore com o pralinê.
Dica:
Se preferir, sirva com caldas prontas para sorvete.
Que delicia!!! Bom apetite…
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Ingredientes da receita:
