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Como fazer Salada de Arroz Selvagem

Salada de Arroz Selvagem. O cereal é nutritivo, saboroso e muito apreciado pela alta gastronomia. A dica para uma refeição diferente é a Salada de Arroz Selvagem. A receita inovadora é fácil de fazer: basta cozinhar o arroz, misturar os demais ingredientes e já está pronta para servir.

Entre os ingredientes está o atum enlatado, que é rico em Ômega 3, uma gordura do bem que ajuda na prevenção a doenças cardiovasculares, diminui o nível de colesterol, ansiedade e ativa a memória.

A lata de aço ainda preserva todas as propriedades nutritivas e o sabor do alimento e o dispensa o uso de conservantes e aditivos químicos.

Como fazer Salada de Arroz Selvagem

O Arroz Selvagem é um cereal que pertence ao gênero Zizania e faz parte da mesma tribo do arroz mais comum, consumido praticamente por todos os brasileiros.

Curiosidades botânicas à parte, além de rico em nutrientes, o vegetal é versátil: Pode ser usado em sopas, misturado a massas e até em sobremesas.

Confira abaixo a receita completa.

Ingredientes:

2 laranjas

1 xícara de arroz selvagem

1/de xícara de creme de leite enlatado

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de cebola bem picada

2 latas de atum sólido escorrido e cortado em lascas

1 pepino japonês cortado em cubos

1 pimenta dedo de moça picada

4 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Modo de Preparo da Salada de Arroz Selvagem

1 – Descasque as laranjas e remova a película branca. Corte em gomos e retire as sementes. Reserve.

2 – Numa panela média, junte o arroz selvagem e seis xícaras de água e leve ao fogo médio por 50 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo e deixe esfriar.

3 – Numa tigela média, junte o arroz com o creme de leite e o suco de limão e misture bem. Adicione a cebola, o atum em lascas, o pepino, a laranja e a pimenta e tempere com sal.

4 – Misture, transfira para uma travessa ou saladeira e regue com azeite. Sirva em seguida.

Salada de Arroz Selvagem

Rendimento: 4 porções

Calorias: 435 por porção

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Salada de Arroz Selvagem

Salada de Arroz Selvagem. O cereal é nutritivo, saboroso e muito apreciado pela alta gastronomia. A dica para uma refeição diferente é a Salada de Arroz

Ingredientes da receita:

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