Salada de Arroz Selvagem. O cereal é nutritivo, saboroso e muito apreciado pela alta gastronomia. A dica para uma refeição diferente é a Salada de Arroz Selvagem. A receita inovadora é fácil de fazer: basta cozinhar o arroz, misturar os demais ingredientes e já está pronta para servir.
Entre os ingredientes está o atum enlatado, que é rico em Ômega 3, uma gordura do bem que ajuda na prevenção a doenças cardiovasculares, diminui o nível de colesterol, ansiedade e ativa a memória.
A lata de aço ainda preserva todas as propriedades nutritivas e o sabor do alimento e o dispensa o uso de conservantes e aditivos químicos.
Como fazer Salada de Arroz Selvagem
O Arroz Selvagem é um cereal que pertence ao gênero Zizania e faz parte da mesma tribo do arroz mais comum, consumido praticamente por todos os brasileiros.
Curiosidades botânicas à parte, além de rico em nutrientes, o vegetal é versátil: Pode ser usado em sopas, misturado a massas e até em sobremesas.
Confira abaixo a receita completa.
Ingredientes:
2 laranjas
1/3 de xícara de creme de leite enlatado
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
2 latas de atum sólido escorrido e cortado em lascas
1 pepino japonês cortado em cubos
1 pimenta dedo de moça picada
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo da Salada de Arroz Selvagem
1 – Descasque as laranjas e remova a película branca. Corte em gomos e retire as sementes. Reserve.
2 – Numa panela média, junte o arroz selvagem e seis xícaras de água e leve ao fogo médio por 50 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo e deixe esfriar.
3 – Numa tigela média, junte o arroz com o creme de leite e o suco de limão e misture bem. Adicione a cebola, o atum em lascas, o pepino, a laranja e a pimenta e tempere com sal.
4 – Misture, transfira para uma travessa ou saladeira e regue com azeite. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Calorias: 435 por porção
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Como fazer Salada de Arroz Selvagem
Salada de Arroz Selvagem. O cereal é nutritivo, saboroso e muito apreciado pela alta gastronomia. A dica para uma refeição diferente é a Salada de Arroz
Ingredientes da receita:
