8 Receitas de Licores Caseiros para você fazer e se deliciar em casa!

Receitas de Licores Caseiros para você fazer e se deliciar em casa! O licor é uma bebida alcoólica doce composta de álcool misturado com vários ingredientes como frutas, ervas, especiarias, flores, sementes, raízes, casca de árvores, cremes e muito mais.

Os licores geralmente não envelhecem por muito tempo, mas podem ser deixados a um certo tempo até atingirem seu sabor ideal, além de serem fáceis de fazer em casa!

8 Receitas de Licores Caseiros para você fazer e se deliciar em casa!

Confira algumas opções de Licores Caseiros:

Licor de Morango

Ingredientes

500g de morangos

2 xícaras (500ml) vodka

2 e 1/2 xícaras (500g) de açúcar

2 xícaras (500ml) de água

Modo de preparo

Lave e escorra morangos rapidamente. 

Amasse e coloque em um pote com uma tampa hermética.

Despeje a vodka e misture.

Feche bem e deixe macerar por um mês. 

Depois, prepare uma calda com açúcar e água fervendo. 

Deixe esfriar e despeje no pote de morangos e álcool. 

Misture a mistura e deixe descansar por 24 horas.

Filtrar em uma peneira de malha fina.

Licor de Nutella

Ingredientes

1 xícara de Nutella

1 1/3 xícaras de leite

3/4 xícara + 1 colher de sopa inteira / creme de leite

1/4 de xícara de açúcar

1/2 xícara de vodka

Modo de preparo

Em uma panela média em fogo baixo, adicione Nutella, leite, creme e açúcar, mexa com uma colher de pau.

Logo que a mistura começa a ferver, retire do fogo e deixe esfriar completamente, mexendo ocasionalmente.

Em seguida, adicione a vodka e mexa para combinar. 

Despeje em garrafas e leve à geladeira por 2-3 dias antes de servir. Aprecie!

Licor de Framboesa

Ingredientes

680g de framboesas frescas ou congeladas

1/2 garrafa de vodka (aproximadamente 3,5 xícaras)

1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Despeje as framboesas em uma jarra grande e cubra com o açúcar.

Despeje vodka sobre tudo e feche com a tampa.

Agite várias vezes no primeiro dia até que todo o açúcar se dissolva.

Armazenar em local fresco e escuro por um período mínimo de um mês (recomendo 6 semanas, quanto mais tempo é bom também).

Agite todos os dias.

Quando estiver pronto, os Licores Caseiros guarde em garrafas.

Licor de Caramelo

Ingredientes

1 xícara de vodka (40%)

16 caramelos, desembrulhados

Modo de preparo

Coloque seus caramelos e vodka desembrulhados em um frasco e coloque a tampa.

Agite seu pote várias vezes ao dia, até que os caramelos tenham derretido completamente e estejam bem misturados com a vodka (demora cerca de 2 dias).

Licor de Chocolate e Laranja

Ingredientes

15g de cacau escuro

250ml de creme fondant

300ml de leite concentrado açucarado

200ml de uísque

10 gotas de óleo de laranja de boa qualidade

Modo de preparo

Adicione aos poucos o creme fondant com o cacau, até formar uma pasta grossa, mexendo o tempo todo.

Graças a isso, vamos nos livrar de amontoados de cacau e o licor será suave.

Quando esfriar adicione o uísque e despeje o óleo.

Misture e despeje em garrafas.

Mexa os Licores Caseiros antes de servir.

Licor de Canela

Ingredientes

14 paus de canela

1 kg de açúcar amarelo

1 litro de água

1 litro de aguardente

Modo de preparo

Colocar dentro de uma panela, a canela, o açúcar e a água.

Fazer um xarope em fogo médio, com a panela tampada.

Quando levantar fervura, desligar e retirar a tampa.

Deixar arrefecer e só quando estiver frio juntar a aguardente.

Depois é só mexer e engarrafar os Licores Caseiros com paus de canela.

Licor de Amendoim

Ingredientes

1 kg de amendoim cru

1 kg de açúcar mascavo

1 lata de leite condensado

1 litro de cachaça artesanal

2 litros de água

1 pau de canela

1 punhado de cravo da índia

200g de leite em pó

Modo de preparo

Em uma panela torre o amendoim, deixe esfriar e tire toda pele.

Em outra, adicione a água, o açúcar mascavo e o cravo.

Deixe levantar fervura, depois acrescente o amendoim torrado e deixe ferver por mais 5 minutos (reserve para deixar esfriar).

Quando estiver frio, bata tudo no liquidificador com o leite condensado e o leite em pó.

Coe em uma peneira bem fina, adicione a cachaça e misture.

Coloque nas garrafas, deixe na geladeira por no mínimo 24 horas.

Na hora de servir os Licores Caseiros, chacoalhe bem a garrafa e sirva.

Licor de Chocolate

Ingrediente

100g de chocolate branco

1/4 xícara de creme de leite

1/3 xícara de leite

2 colheres sopa de açúcar

2 colheres chá de essência de baunilha

1 xícara de vodka

Modo de preparo

Em uma panela junte o chocolate, o creme, o leite, a baunilha e o açúcar.

Aqueça e misture até derreter tudo e conseguir um líquido homogêneo.

Leve para a geladeira por alguns minutos, até esfriar completamente.

Acrescente a vodka e misture bem.

Volte para a geladeira e deixe descansar por 24h.

Licores Caseiros, Sirva gelado.

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