Pavê de Sonho de Valsa

Pavê de Sonho de Valsa

Então, essa receita de pavê de sonho de valsa é muito fácil. O que mais demora para fazer é o creme branco porque tem que ir ao fogo.

Ingredientes:

Creme Branco:

1 Lata de leite condensado;

2 Latas de leite (use a lata do leite condensado para medir);

2 Gemas;

2 Colheres (sopa) de maisena.

Creme de chocolate:

400g De chocolate meio amargo para cobertura;

1 Caixa de creme de leite;

1 Colher (sopa) de rum.

Outros:

20 Bombons Sonho de Valsa

1 Caixinha de chantilly (daqueles que já vêm prontos para bater)

Rapas de chocolate para decorar

Modo de Preparar o Pavê de Sonho de Valsa:

Para creme branco:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um mingau grosso.

Forre o fundo de um refratário com os bombons cortados ao meio.

Cubra com este creme  ainda quente.

Para o creme de chocolate:

Pique o chocolate meio amargo e coloque numa tigela de vidro.

Leve ao micro ondas e deixe aquecer por 1 minuto.

Junte o creme de leite e o rum e mexa bem até obter um creme macio e homogêneo.

Cubra o creme branco e os bombons com esse creme de chocolate.

 Numa batedeira, bata o chantilly até ficar na consistência preferida.

Não deixe ficar muito firme.

Cubra o restante do pavê com essa camada.

Raspe um pouco de chocolate e polvilhe o chantilly para decorar.

Leve à geladeira por umas 2 horas.

Veja também:

Torta Holandesa Com Cobertura

Chocotorta Argentina

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