Receita de Bolo Prestigio saboroso e fofinho
Bolo Prestigio. Como resistir à combinação de chocolate e coco? Se você está procurando uma receita de bolo de prestígio já achou!
Veja como fazer passo a passo desta sugestão gostosa que com certeza vai render muitos elogios.
Receita de Bolo Prestigio saboroso e fofinho
Depois é só montar as camadas, reservar na geladeira e está pronto a servir o bolo prestígio gelado. Não perca a receita e experimente já na próxima ocasião!
Ingredientes para fazer Bolo de prestígio:
Para a massa do bolo:
2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
2 xícaras de açúcar (320 gramas)
1 xícara de chocolate 50%
1 xícara de leite (240 mililitros)
100 gramas de manteiga amolecida
3 ovos
1 colher de sopa de fermento tipo Royal
Para o recheio do bolo prestigio
1 pacote de coco ralado
1 litro de leite de coco
2 caixas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Para a cobertura:
1 barra de chocolate ao leite picado (200 g)
1 caixa de creme de leite
coco ralado a gosto
Modo de Preparo do Bolo Prestigio saboroso e fofinho
Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um creme bem suave.
Junte um pouco de leite e continue batendo, adicione o restante do leite e misture bem.
Peneire o trigo e o chocolate, adicione à mistura anterior e bata bem até formar uma massa lisa.
Com o auxílio de um fouet ou espátula incorpore as claras delicadamente, para que não percam o ar.
Por fim adicione o fermento em pó.
Unte uma forma retangular média e despeje a massa.
Asse em forno preaquecido a 180ºC graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar.
Em uma panela coloque todos os ingredientes do recheio e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.
Desligue e reserve.
Dica: Este creme do recheio deve ficar em ponto de beijinho mais mole para ser espalhado no bolo.
Quando o bolo estiver frio corte ao meio e recheie com o beijinho de coco – pode usar uma calda de maçã para merecer o bolo.
Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, misture com o creme de leite e espalhe esse ganache sobre o bolo.
Polvilhe coco ralado para decorar.
Dica do Bolo Prestigio
Derreta o chocolate em potência máxima no micro-ondas e em ciclos de 30 segundos, retirando para mexer.
Assim você garante que o chocolate não queima.
Reserve o bolo na geladeira por 1-2 horas, para firmar, e pode servir!
Prepare esta receita de bolo de prestígio e dizer nos comentários o que todo o mundo achou. Bom apetite!
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Ingredientes da receita:
