Como fazer Ovo Recheado com Doce de Abóbora

Ovo Recheado com Doce de Abóbora. Como se não bastasse os maravilhosos ovos de páscoa tradicionais, agora também encontramos os ovos recheados. E cada recheio de dar água na boca.

Como fazer Ovo Recheado com Doce de Abóbora

Ingredientes:

1 Embalagem de Cobertura de Chocolate Branco (500g);

300g De doce de abóbora com coco.

Material necessário:

2 Moldes para ovo de 750g;

1 Placa de alumínio;

1 Folha de papel chumbo;

1 Suporte para ovo;

1 Folhas de papel de seda;

1 Folhas de papel celofane;

1 Fita para laço.

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Modo de preparo do Ovo Recheado com Doce de Abóbora

Derreta o chocolate branco no micro-ondas por 3 minutos na potência média.

Retire do forno e mexa até acabar de derreter.

Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.

Modele a casca do ovo

Com um pincel, faça uma primeira camada de chocolate nos moldes e leve à geladeira por alguns segundos até secar.

Repita a operação para obter a espessura ideal para rechear.

Recheie a casca

Utilizando as costas de uma colher pequena, espalhe o doce de abóbora por toda a camada de chocolate, deixando 1cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate.

Leve à geladeira por 5 minutos.

Finalize o Ovo Recheado com Doce de Abóbora

Espalhe o chocolate restante por toda a superfície do recheio, cobrindo-o completamente.

Raspe o molde com uma espátula, formando uma borda de chocolate mais grossa, e volte à geladeira até que o chocolate fique firme.

Vire o molde, deixando-o sobre a grade da geladeira até que fique opaco, pronto para ser desinformado.

Embale cada metade no papel chumbo e finalize com folhas de papel de seda e celofane, prendendo com um laço.

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