Molho Barbecue Caseiro. Molho #BBQ é um dos meus favoritos, o caseiro é de longe muito mais saboroso que o industrializado, try it! O Molho barbecue (ou “BBQ sauce”, em língua inglesa) é o nome genérico de uma variedade de molhos de sabor forte, habitualmente empregados em churrascos e outros pratos com base em carne assada.
Menos frequentemente, acompanha outros alimentos como por exemplo batata frita e certas pizzas, por vezes substituindo o molho de tomate. Seu uso como acompanhamento para carne de porco e de frango é particularmente tradicional nos Estados Unidos.
Faça esse Delicioso Molho Barbecue Caseiro
Ingredientes:
3/4 xícara de Ketchup
2 colheres de sopa de molho de tomate
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de mostarda em pó
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de cebola granulada
1 colher de chá de alho em pó
Modo de preparo do Molho Barbecue Caseiro
Misture todos os ingredientes até incorporar bem, leve ao fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre até adquirir ponto de molho.
Vai bem no #sanduíche, #pizza , #carne , #frango … #Yum !
Conclusão sobre o Molho Barbecue Caseiro
Dos alimentos comuns do nosso dia-a-dia, talvez as carnes sejam as que mais se beneficiam de molhos nos seus preparos.
Temos receitas icônicas mundo afora que comprovam isso, como o entrecôte francês, o strogonoff russo, entre outros.
Porém, hoje vamos ao sul dos Estados Unidos para falar um pouco do molho barbecue, esse condimento maravilhoso que mudou a forma de consumir churrasco.
Churrasco americano é com barbecue
Barbecue em si significa churrasco, e o molho leva esse nome pois é feito em um processo de defumação, então no seu sabor característico tem notas que lembram os assados de um churrasco americano típico.
O molho agridoce e originalmente mais picante, surgiu provavelmente no sul dos Estados Unidos, ainda na época da expansão, por isso tem fortes componentes da cultura mexicana no seu preparo.
Esse encontro de culturas, do molho inglês com a pimenta caiena, ajudou os viajantes a criarem um molho que é sinônimo de churrasco, literalmente.
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Molho Barbecue Caseiro. Molho #BBQ é um dos meus favoritos, o caseiro é de longe muito mais saboroso que o industrializado, try it! O Molho
Palavras-chave: Molho Barbecue Caseiro
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