Como fazer Macaron de Amori Morango

Macaron de Amori Morango. Uhlala! Hoje é dia de bancar o chef francês. Preparados? Leves, Delicados e Deliciosos! A receita desses Macarons com recheio de Brigadeiro Morango Sensação é cheia de detalhes e dicas valiosas!

Nesta semana a prova desafiadora do Masterchef foi fazer Macaron. A Richester, ensina como fazer a saborosa sobremesa.  Além disso, essa delícia de doce é uma ótima opção para servir em comemorações especiais ou até mesmo dar aos convidados como lembrancinha. Um charme!

Como fazer Macaron de Amori Morango

‪#‎PorLiaQuinderé‪ #‎GordicesRichester ‪#‎MacarronAmori

Ingredientes:

Parte 1:

225g de Açúcar cristal

60ml de Água

75g Clara de ovos

Parte 2 do Macaron de Amori Morango

75g Clara de ovos;

250g de Açúcar de confeiteiro

250g de Amêndoas em pó

100g de Biscoito recheado Amori Morango Richester

Modo de preparo do Macaron de Amori Morango

Parte 1:

Merengue:

Em uma panela misture a água e o açúcar e leve ao fogo até que atinja a temperatura de 120°C.

Quando o merengue atingir a temperatura de 110ºC coloque, em paralelo, as claras para bater.

Assim que a panela chegar a 120°C, derrame essa mistura sobre as claras deixe batendo até que fique completamente frio.

Parte 2 do Macaron de Amori Morango

Junte as claras com o açúcar de confeiteiro, o biscoito e as amêndoas em pó, com 1/3 do merengue e leve para bater novamente para misturar.

Desligue a batedeira e misture o restante do merengue levemente com uma espátula.

Coloque esse conteúdo em um saco de confeitar e faça pequenas esferas no tapete de silicone e leve para assar por 25min a 120°C.

Recheie com o doce de leite de sua preferência e pedaços de biscoito Amori Morango dentro e nas laterais.

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 30 unidades

Veja também:

• Como fazer Mousse de Rosquinhas de Chocolate
• Delicioso Pudim de Leite Condensado