Surpreenda a todos com o Exótico e Delicioso Risoto de Manga, veja 8 dicas

Exótico e Delicioso Risoto de Manga. A estação das flores está chegando, e com ela temos a oportunidade de explorar sabores inusitados com as frutas típicas da primavera.

Pensando em trazer um toque diferente para reuniões em família e amigos, a renomada chef Alessandra Tonisi elaborou uma receita super especial: o Risoto de Manga.

A doçura natural da manga se mistura de maneira harmoniosa com a textura cremosa do risoto, criando uma experiência culinária única.

Com ingredientes frescos e simples, o Risoto de Manga é a escolha perfeita para celebrar a chegada da primavera e desfrutar de uma refeição leve e deliciosa.

Surpreenda a todos com o Exótico e Delicioso Risoto de Manga, veja 8 dicas

Surpreenda seus convidados com esse prato refinado que transformará qualquer encontro em um momento especial.

Serve até 6 pessoas 

Ingredientes:

500g de arroz arbóreo 

50g de manteiga 

100ml de vinho branco seco 

800ml de caldo de legumes (cenoura, casca de cebola, salsão, louro) 

1 manga madura 

200g de parmesão ralado

Modo de preparo do Delicioso Risoto de Manga

Aqueça o caldo de legumes e reserve.

Coloque a manteiga na panela com a cebola bem picadinha.

Mexa até murchar a cebola. Adicione a manga e mexa bem para desmanchar.

Acrescente o arroz e mexa até misturar bem todos os ingredientes.

Adicione o vinho branco e mexa até incorporar.

Coloque duas conchas de caldo de legumes aquecido e mexa.

Quando começar a evaporar, acrescente uma concha do caldo, mexendo sempre.

Vá adicionando uma nova concha de caldo até o arroz cozinhar com o ponto al dente.

Retire do fogo, acrescente o parmesão ralado e a manteiga e mexa bem para ficar aveludado e cremoso.

Decore o Risoto de Manga com crocante de parmesão e sirva.

Principais propriedades da manga

A manga é uma fruta rica em nutrientes como vitaminas A e C, magnésio, potássio, polifenóis como mangiferina, canferol e ácido benzoico, além de fibras. Ela ajuda a combater inflamações, fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

A manga é uma fruta tropical muito apreciada no Brasil e em outras partes do mundo. Ela possui um sabor doce e suculento, além de ser rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. Mas você sabe para que serve a manga e quais são os seus benefícios para a saúde?

Neste post, vamos explicar as principais propriedades da manga e como ela pode ajudar a prevenir e tratar diversas doenças. Também vamos dar algumas dicas de como consumir a manga de forma saudável e saborosa. Confira!

Para que serve a manga?

A manga serve para nutrir o organismo com diversos nutrientes essenciais, como a vitamina A, C, potássio, magnésio, o ferro e o cálcio. Esses nutrientes contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico, da visão, da pele, do cabelo, dos ossos, dos músculos e do sistema nervoso.

Além disso, a manga possui compostos antioxidantes, como os carotenoides, os flavonoides e os fenólicos, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce, o câncer, as doenças cardiovasculares e as inflamações.

A manga também é uma fonte de fibras, que auxiliam na digestão, no controle do colesterol, na saciedade e no trânsito intestinal. As fibras da manga ainda têm um efeito prebiótico, ou seja, elas alimentam as bactérias benéficas do intestino e melhoram a flora intestinal.

Como consumir a manga?

A manga pode ser consumida in natura, como uma fruta fresca e suculenta, ou em diversas receitas, como sucos, vitaminas, saladas, molhos, geleias, sorvetes, bolos e tortas. A manga combina bem com outros ingredientes, como iogurte, leite, aveia, granola, coco, limão, gengibre e hortelã.

Para aproveitar melhor os benefícios da manga, é recomendado consumi-la madura e orgânica. A manga madura tem um sabor mais doce e uma textura mais macia. A manga orgânica é livre de agrotóxicos e outros produtos químicos que podem prejudicar a saúde.

A quantidade ideal de consumo de manga varia de acordo com as necessidades nutricionais de cada pessoa. Em geral, uma porção de 100 gramas de manga fornece cerca de 60 calorias, 15 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína, 0.4 gramas de gordura e 1.6 grama de fibra.

A manga é uma fruta deliciosa e nutritiva que pode trazer muitos benefícios para a sua saúde. Experimente incluir a manga na sua alimentação diária e aproveite as suas propriedades!

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