Delícia Saudável: Descubra o Bolo de Banana Nutritivo!

Bolo de Banana Nutritivo! Com uma trajetória de quase três décadas, a especialista em nutrição Alessandra Luglio destaca-se em sua abordagem clínica e esportiva, com um foco particular na alimentação vegetariana.

Como defensora do veganismo e líder no setor de saúde e nutrição da renomada Sociedade Vegetariana Brasileira, ela promove a culinária saudável baseada em plantas.

Em sua função de consultora para a Positive Company, ela enfatiza a nutrição e a sustentabilidade, e compartilha uma saborosa receita de bolo de banana enriquecido com ingredientes saudáveis.

Na busca por alternativas mais saudáveis para ingredientes tradicionais, a receita de torta de chocolate se beneficia do uso do creme de amêndoas da marca A Tal da Castanha.

Este substituto se destaca por seu baixo teor de gordura saturada, ausência de colesterol, redução calórica e baixo teor de sódio, ideal para enriquecer tanto pratos doces quanto salgados.

Delícia Saudável: Descubra o Bolo de Banana Nutritivo!

Veja a seguir como preparar essa delícia passo a passo.

Ingredientes: 

Massa: 

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de açúcar mascavo peneirado

2 colheres de café de bicarbonato de sódio

1 colher de café de sal

1 xícara de banana passa picada

1 colher de sopa de suco de limão

2 xícaras de banana nanica (bem maduras) amassadas

1 colher de sopa de óleo de coco

 1/2 xícara de melado de cana

1/2 xícara de bebida vegetal Caju + Pará da A Tal da Castanha

3/4 de xícara de suco de laranja

 1 colher de sobremesa de semente de linhaça

Cobertura:

1 caixinha de Creme de Amêndoas da A Tal da Castanha

150g de chocolate 70% cacau sem leite

1 colher de sopa de cacau em pó

Castanha de caju sem sal picada para decorar

Modo de preparo do Bolo de Banana Nutritivo!

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela (com exceção do bicarbonato) e reserve. 

Em outra tigela, bata com um batedor de mão os ingredientes líquidos, incluindo as bananas amassadas, e adicione-o aos poucos à mistura de sólidos, mexa bem, quando a massa estiver homogênea, adicione o bicarbonato e despeje-a em uma forma de bolo inglês untada com óleo de coco.

Leve o bolo ao forno até que asse. Leve ao banho-maria o chocolate já picado e mexa até que derreta completamente, adicione a caixinha do creme de amêndoas e o cacau em pó, mexa bem até formar um creme homogêneo.

Retire o bolo do forno, deixe-o esfriar, desenforme-o e despeje e espalhe a cobertura de chocolate por cima.

Decore com castanha de caju picada.

Utensílios usados para fazer o Bolo de Banana nutritivo

Um Bolo de Banana Nutritivo combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos e situações. Aqui estão algumas sugestões:

1. Bebidas: Um café fresco ou chá de ervas pode complementar o sabor do bolo.
2. Frutas: Sirva com frutas frescas como morangos ou mirtilos para adicionar frescor.
3. Coberturas: Experimente com coberturas como mel, geleia de frutas ou pasta de amendoim para um toque extra de sabor.
4. Creme: Um chantilly leve ou iogurte grego pode adicionar uma textura cremosa.
5. Sorvete: Uma bola de sorvete de creme ou baunilha pode transformar o bolo em uma sobremesa indulgente.

Essas combinações podem realçar os sabores nutritivos do bolo e criar uma experiência gastronômica deliciosa!

Claro, aqui estão mais algumas dicas para realçar e desfrutar do seu Bolo de Banana Nutritivo:

1. Variação de Nozes: Adicione nozes picadas, como nozes ou amêndoas, para uma textura crocante e um impulso nutricional.
2. Especiarias: Incorpore canela ou noz-moscada na massa para um sabor aconchegante e aromático.
3. Versão Mini: Faça mini bolos de banana em formas de muffin para lanches práticos ou porções individuais.
4. Opção Vegana: Substitua os ingredientes de origem animal por alternativas veganas, como leite de amêndoas e substitutos de ovos à base de plantas.
5. Decoração: Decore com fatias de banana e um toque de canela ou cacau em pó antes de servir para uma apresentação elegante.
6. Integral: Use farinha integral para uma opção mais rica em fibras e nutrientes.
7. Toque Cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico que complementa a doçura da banana.

Espero que essas dicas adicionais ajudem a tornar seu bolo ainda mais delicioso e saudável!

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