Como Fazer Lasanha Fortaleza à Carbonara

Como Fazer Lasanha Fortaleza à Carbonara

Marca Fortaleza ensina a preparar receitas à Carbonara. Um dos pratos típicos italianos são receitas à Carbonara. O molho é preparado com ovos, queijo e pimenta-do-reino, além do bacon ou pancetta, que é cozida no azeite e no alho para dar sabor e aroma ao prato.

Ingredientes:

Molho à Carbonara

2 xícaras de chá de bacon em cubinhos

2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor

2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna Tipo I

1 litro de leite

1 caixinha de creme de leite

3 gemas, peneiradas

sal e noz moscada a gosto

Para a montagem

1 embalagem de Lasanha de Sêmola Fortaleza (500g)

queijo parmesão ralado

Veja Como Fazer Lasanha Fortaleza à Carbonara:

– Comece preparando o molho à carbonara. Em uma frigideira média, frite o bacon e reserve. Em uma tigela média, misture o leite com as gemas e reserve. Em uma outra panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Acerte o sal, tempere com a noz moscada e reserve.

– Monte a Lasanha Fortaleza em um refratário médio. Divida o molho à carbonara em 5 partes, as tiras de lasanha em 4 e o bacon em 4. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbobara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara e finalmente queijo parmesão.

– Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e espere 5 minutos antes de servir.

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Calorias: 411 kcal por porção

Dica: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.

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