Bruschetta Light de Ricota e Abobrinha

Bruschetta Light de Ricota e Abobrinha

Que tal aproveitar o dia e preparar um delicioso lanche para a tarde? A sugestão da Adria são as deliciosas Bruschettas Light de Ricota e Abobrinha, uma receita fácil, rápida e super nutritiva.

Ingredientes

Para a ricota temperada

– 200 g de ricota fresca, amassada

– ¼ xícara (chá) de folhas de hortelã, picadas

– 2 colheres (sopa) de azeite

– sal a gosto

Para a abobrinha

– 1 colher (chá) de azeite

– sal a gosto

– 1 abobrinha italiana média, fatiada no sentido do comprimento

Para a montagem

– ½ embalagem de Torrada Light Adria (80 g)

Bruschetta Light de Ricota e Abobrinha (2)

Modo de Preparo da Bruschetta Light de Ricota e Abobrinha

  1. Prepare a ricota temperada: em uma tigela coloque a ricota, junte as folhas de hortelã e o azeite. Tempere com o sal, misture bem e reserve.
  2. Prepare a abobrinha: unte com o azeite uma frigideira antiaderente aquecida e grelhe rapidamente as fatias de abobrinha, virando-as para que dourem por igual. Quando virar as fatias, tempere-as com um pouco de sal.
  3. Monte as bruschettas: sobre cada torrada espalhe uma porção da pasta de ricota, acomode a abobrinha e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Calorias por porção: 97,1

Veja também:

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Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país e está entre as “50 marcas mais valiosas do Brasil”, de acordo com o ranking promovido pela revista IstoÉ Dinheiro em parceria com a consultoria de negócios Kantar Vermeer. A Adria pertence ao portfólio de marcas da M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua principalmente na região Sudeste do país. Presente no mercado brasileiro desde 1951, possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano D’oro, Tortinhas e Plugados.

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