Delicioso Brownie de Chocolate com Pipoca Caramelada
Brownie de Chocolate com Pipoca Caramelada. Essa receita de Brownie Épico que é um clássico, com caldas de chocolate e sorvete de caramelo e flor de sal, com pipocas carameladas.
Delicioso Brownie de Chocolate com Pipoca Caramelada
Ingredientes:
200g de chocolate amargo picado;
250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
200g de açúcar refinado;
1 colher (chá) de fermento em pó;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
1 pitada de sal;
4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo;
3 colheres (sopa) rasa de cacau em pó;
4 ovos em temperatura ambiente;
Precisaremos também de uma fôrma retangular de 30 por 15 centímetros, como não tinha forma retangular usei a redonda no tamanho de 30 centímetros de diâmetro.
Uma folha de papel manteiga.
Modo de Preparo do Brownie de Chocolate Com Pipoca Caramelada
Em um processador coloque o chocolate picado, açúcar a baunilha o sal e a manteiga.
Bata bem até a massa ficar homogênea.
Depois acrescente o cacau em pó, a farinha, o fermento e bata mais um pouco misture bem.
Por último adicione os ovos e bata novamente.
Agora uma dica super legal:
Molhe o papel vegetal tire o excesso de água abra ele e unte com manteiga, vocês vão ver que para colocar na forma é muito mais fácil, ele fica flexível e maleável.
Preaqueça o forno a 200°C.
Coloque a massa do brownie na forma.
Agora que vem o segredo deste brownie maravilhoso o tempo de forno, a maioria dos outros brownies ficam cerca de 30 a 40 minutos, mas este não somente 12 a 14 minutos.
Tire do forno deixe esfriar, ele vai pagar uma consistência neste tempo.
Calda de chocolate (ganache):
250 gramas de chocolate amargo picado;
175ml de creme leite ou uma caixinha de creme de leite;
15ml de mel.
Modo de Preparo da Calda de chocolate
Junte todos os ingredientes em uma panela em fogo médio
Ate o chocolate começarem a derreter.
Derreteu pronto, desliga e espera esfriar.
Para esta receita vamos precisar de sorvete de caramelo com flor de sal
Agora vamos para pipoca caramelada, coloque duas colheres de sopa de açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo baixo não precisaria mexer.
Desligue o fogo e coloque a pipoca e mexa.
Pronto agora e só montar e saborear o Brownie de Chocolate com Pipoca.
Veja o vídeo da receita do Brownie de Chocolate com Pipoca:
Veja também:
