Como fazer esse Delicioso Bolo de Abacaxi Integral

Bolo de Abacaxi Integral. Amo receitas com abacaxi, ontem comi um bombom delicioso da @phinusalimentos. E remeteu-me lembranças do bolo molhadinho de abacaxi!!!

Quem está seguindo uma linha mais fit, vai adorar a receita de hoje. Vamos te ensinar a fazer um bolo de integral com abacaxi. Ficou maravilhoso!!!! Aproveite e já faça para o lanche da tarde.

Tamires Santos Gastrônoma Receitas saudáveis Instagram @blogdatamys

Como fazer esse Delicioso Bolo de Abacaxi Integral

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de Farinha Integral

1 xícara de suco de abacaxi (natural e bem forte)

1/4 xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de óleo de coco

3 claras e 2 gemas (separar)

5 rodelas de abacaxi

1 colher (café) de fermento para bolos

Para calda:

1/2 xícara de suco de abacaxi

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo do Bolo de Abacaxi Integral

Bata os ingredientes líquidos até formar um creme, (exceto as claras e o abacaxi), em seguida adicione os ingredientes secos, (exceto o fermento) bata até fica homogênea.

Transfira para uma tigela e reserve.

Bata as claras em ponto de neve e adicione a massa do bolo delicadamente, em cima acrescente o fermento químico.

Adicione essa massa a forma untada e enfarinhada (caso for de alumínio), adicione pedacinho de abacaxi a mistura, e para finalizar enfeite com rodelas de abacaxi.

Leve ao forno já pré-aquecido, assar por 30 minutos em forno a 180º C.

Calda:

Leve ao fogo o suco de abacaxi e a açúcar, mexa até formar uma calda caramelizada!!!

Adicione ao bolo ainda quente.

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