Batatas ao Molho Curry. Batatas são sempre um ótimo acompanhamento para aquela carne de forno suculenta.
Receita de Batatas ao Molho Curry
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 xícaras de caldo de galinha (1 caldo de galinha diluído em 2 xícaras de água)
800g de batatas bolinhas descascadas pré cozidas
2 colheres (sopa) de curry
1/2 colher (sopa) de coentro picado
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo das Batatas ao Molho Curry
Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
À parte, dilua a farinha no leite de coco e reserve.
Acrescente o gengibre (para quem gosta).
Junte o caldo de galinha, a batata, o leite de coco reservado e o curry.
Misture e assim que ferver abaixe o fogo.
Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, mexendo às vezes até que a batata fique macia.
Adicione o coentro (ou salsinha) e misture.
Bom apetite.
Receita de Batatas ao Molho Curry
Batatas ao Molho Curry. Batatas são sempre um ótimo acompanhamento para aquela carne de forno suculenta. Receita de Batatas ao Molho Curry
Ingredientes da receita:
