Como fazer Strogonoff de Frango Light levinho e muito delicioso!
Strogonoff de frango light. é uma boa alternativa pra quem não abre mão do sabor mas não quer consumir muitas calorias. Strogonoff de Frango levinho e muito delicioso!
Como fazer Strogonoff de Frango Light levinho e muito delicioso!
Ingredientes:
1 Peito de frango sem osso cortado em cubinhos ou tirinhas
2 Colheres (sopa) de óleo
1 Vidro de cogumelo em fatias
1 Cebola pequena picadinha
1 Dente de alho amassado
1 1/2 Xícaras (chá) de leite desnatado ou semi desnatado
2 Colheres (sopa) creme de leite light
1 Colher (sopa ) rasa de mostarda
4 Colheres (sopa) molho de tomate
1 Colher (sopa) catchup
1/2 Cálice de brand ou conhaque
1 Colher (sopa) rasa de maisena ou farinha de trigo diluída em um pouquinho de água só para dar uma cremosidade leve
(utilize caso seja necessário sal e pimenta a gosto)
Modo de preparo do Strogonoff de Frango Light
Em uma panela doure os pedacinhos de frango e em seguida adicione o alho e a cebola refogue em fogo médio ou até que a cebola esteja transparente.
Em seguida adicione o leite, a mostarda o molho de tomate, o catchup, o sal e a pimenta.
Deixe ferver por 2 minutos em fogo médio mexendo de vez enquanto para não grudar e queimar.
Em seguida adicione aos poucos a (maisena, ou farinha) até dar a consistência que você queira e os cogumelos.
Ferva por mais 4 minutos em fogo médio mexendo cuidadosamente.
Feito isso vamos a parte de flambar (isso que da o charme, ao prato) o strogonoff.
Coloque em uma panelinha o conhaque e aqueça-o um pouquinho (não é necessário ferver).
Em seguida com um fósforo acenda o fogo na bebida e em seguida coloque na panela do strogonoff com cuidado para não se queimar.
Deixe apagar o fogo e em seguida adicione o creme de leite misture bem e desligue o fogo e sirva.
Bom apetite!
Esse Strogonoff de frango light, acompanha batata palha, arroz (branco, integral, selvagem, 7 cereais, etc), saladinha verde.
Dicas e observações do Strogonoff de Frango Light
Para ficar um pouco menos calórico o arroz do acompanhamento cozinhe somente com sal, medidas certinhas de água o arroz fica solto não há necessidade de refogar ele.
Quem não está de dieta e quiser fazer a receita original, é só colocar 1 lata de creme de leite no lugar do leite desnatado.
Colocar 4 colheres (sopa) de catchup no lugar do molho de tomate, e no lugar do óleo pode usar manteiga ou margarina.
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Ingredientes da receita:
