2 Receitas Deliciosas Crepioca de Queijo Cottage e Panna Cotta de Queijo Cottage
Receita de Crepioca de Queijo Cottage. Veja como se deliciar com Cottage em vários momentos do dia: Tirolez mostra como consumir Cottage em vários momentos do dia.
Para comer de colher. Esse ano a marca lançou o Duo Tirolez, o primeiro Queijo Cottage com geleia de fruta do Brasil. Comercializado em porção individual de 100g está disponível em três sabores: Morango, Goiaba e Maçã com Canela.
Receita de Crepioca de Queijo Cottage
Prático, leve e com 10g de proteínas por unidade, o produto possui entre 105 e 123 calorias por porção, variando de acordo com os sabores. É perfeito para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, nos lanches intermediários, no pós-treino ou quando bater aquela fome.
Como explica Juliana Abreu, mestre em nutrição e coordenadora de trade merchandising da Tirolez, o Cottage é um tipo de “coalhada de queijo”. No processo de produção, a partir da coagulação do leite de vaca, é obtida uma coalhada lisa e brilhante. “Esta massa é cortada, mexida, aquecida e lavada. O resultado são os grãos soltos tão característicos desse queijo, que então são misturados com o creme de leite, sal e leite desnatado, resultando naquela textura mais cremosa”, ela explica.
Esse queijinho branco e fresco tem se tornado cada vez mais conhecido no Brasil. “O cottage ganhou popularidade entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, pois possui baixo teor energético (calórico), baixo teor de gorduras e alto valor proteico, promovendo saciedade, facilitando o ganho de massa muscular e a perda de peso”, ressalta Juliana, destacando que o queijo ainda é fonte de vitaminas do complexo B e minerais como zinco, selênio e potássio importantes para o bom funcionamento do organismo.
O principal momento de consumo do Cottage no Brasil ainda é no café da manhã, acompanhando torradas, pães e ovos. “Mas esse queijo pode ser um importante substituto do cream cheese e do requeijão para aqueles que buscam receitas mais leves e saudáveis, com menor valor calórico, em receitas doces e salgadas”, explica a nutricionista.
Cottage no café da manhã ou no pós-treino.
Crepioca de Queijo Cottage
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de goma de tapioca
2 colheres (sopa) de Queijo Cottage Tirolez
1 ovo
1 pitada de sal
Orégano a gosto
Azeite para untar
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes;
Em uma frigideira untada com azeite, coloque a mistura e deixe cozinhar. Dobre a crepioca ao meio e deixe cozinhar até dourar. Sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Cottage na sobremesa.
Panna Cotta de Queijo Cottage e Frutas Vermelhas
Ingredientes:
1 pote grande (400g) de Queijo Cottage Tirolez
A mesma medida de leite desnatado (use o pote para medir)
10g (um pacote) de gelatina incolor em pó ou em folhas
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá do adoçante sucralose (podendo substituir por 3 colheres de sopa de açúcar)
1 pote de geleia de frutas vermelhas de sua marca preferida
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o Queijo Cottage Tirolez e o leite desnatado.
Acrescente a baunilha e o açúcar e bata novamente até atingir uma consistência uniforme
Dissolva a gelatina em um pouco de água fervente, conforme as instruções da embalagem. Acrescente a gelatina derretida à mistura e bata rapidamente
Despeje a mistura em potinhos ou taças e leve à geladeira, até atingir consistência de flan (cerca de 2 horas);
Na hora de servir, acrescente a geleia de frutas. Caso seja uma geleia muito espessa, acrescente o suco de meio limão espremido e misture com um garfo, para amolecer.
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 5 minutos, mais 2 horas na geladeira
Saiba mais curtindo as redes sociais da marca ou acesse o site tirolez.com.br
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